Aderezo cremoso de aguacate y cilantro sin frutos secos
¡Eleva tus comidas con este vibrante y repleto de sabor Aderezo Cremoso de Aguacate, Cilantro y Libre de Nueces! Equilibrando a la perfección las texturas cremosas y la frescura zesty, este aderezo casero combina aguacate maduro, yogur griego y cilantro fragante para una lujosa, alternativa rica en lácteos a las recetas a base de frutos secos. Un toque de jugo de limón agrega frescura, mientras que el ajo y las especias proporcionan un sutil y completo toque de sabor. Rápido y fácil de mezclar, este aderezo se prepara en solo 10 minutos y se puede personalizar a tu grosor preferido. Ya sea en ensaladas, como aderezo, o untado en wraps, este saludable y libre de nueces aderezo es el compañero definitivo para dar vida a tus platos. ¡Además, es una excelente opción para preparar con antelación, manteniéndose fresco en el refrigerador por hasta tres días!
Brilla Desde Adentro
Productos auténticos de cuidado de la piel de marcas como Obagi, SkinMedica y EltaMD.
Confiado por dermatólogos, amado por tu piel
Recipe Information
Ingredients
- 1 large aguacate maduro
- 1 cup cilantro fresco
- 0.5 cup yogur griego
- 2 tablespoons zumo de lima
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium diente de ajo
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons agua
Instructions
Comienza por preparar los ingredientes: corta por la mitad y quita el hueso del aguacate, luego utiliza una cuchara para sacar la pulpa en la licuadora o procesador de alimentos.
Mide una taza de hojas frescas de cilantro, ligeramente compactas, y agrégalas a la licuadora.
Agrega 1/2 taza de yogur griego al procesador para aumentar la cremosidad sin usar frutos secos.
Exprime el jugo de una lima, asegurándote de quitar las semillas, y añade 2 cucharadas del jugo de lima al procesador para aportar acidez y sabor fresco.
Agrega 2 cucharadas de aceite de oliva para darle más cremosidad al aderezo.
Pela un diente de ajo mediano y agrégalo a la licuadora para darle un toque sutil de sabor.
Sazona la mezcla con 0.5 cucharadita de sal marina y 0.25 cucharadita de pimienta negra, ajustando al gusto si se desea.
Para lograr la consistencia perfecta, agrega 2 cucharadas de agua y mezcla todos los ingredientes a alta velocidad hasta que quede suave y cremoso. Si prefieres una consistencia más delgada, agrega más agua, una cucharada a la vez, mezclando después de cada adición.
Prueba el aderezo y ajusta el jugo de limón, la sal o la pimienta si es necesario.
Transfiera el aderezo a un recipiente para servir o a un frasco hermético para guardarlo. Puede almacenarse en el refrigerador por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
111 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 9.5 g | 12% | |
| Saturated Fat | 1.4 g | 7% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1 mg | 0% | |
| Sodium | 172 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 4.9 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 2.4 g | 9% | |
| Total Sugars | 1.1 g | ||
| Protein | 3.1 g | 6% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 35 mg | 3% | |
| Iron | 0.3 mg | 2% | |
| Potassium | 227 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
