Aderezo cremoso de aguacate y cilantro sin frutos secos
¡Eleva tus comidas con este vibrante y repleto de sabor Aderezo Cremoso de Aguacate, Cilantro y Libre de Nueces! Equilibrando a la perfección las texturas cremosas y la frescura zesty, este aderezo casero combina aguacate maduro, yogur griego y cilantro fragante para una lujosa, alternativa rica en lácteos a las recetas a base de frutos secos. Un toque de jugo de limón agrega frescura, mientras que el ajo y las especias proporcionan un sutil y completo toque de sabor. Rápido y fácil de mezclar, este aderezo se prepara en solo 10 minutos y se puede personalizar a tu grosor preferido. Ya sea en ensaladas, como aderezo, o untado en wraps, este saludable y libre de nueces aderezo es el compañero definitivo para dar vida a tus platos. ¡Además, es una excelente opción para preparar con antelación, manteniéndose fresco en el refrigerador por hasta tres días!
TITAN HAUS
Pure Titanium KitchenwarePor Qué 10,000+ Chefs Cambiaron al Titanio
Recipe Information
Ingredients
- 1 large aguacate maduro
- 1 cup cilantro fresco
- 0.5 cup yogur griego
- 2 tablespoons zumo de lima
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium diente de ajo
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons agua
Instructions
Comienza por preparar los ingredientes: corta por la mitad y quita el hueso del aguacate, luego utiliza una cuchara para sacar la pulpa en la licuadora o procesador de alimentos.
Mide una taza de hojas frescas de cilantro, ligeramente compactas, y agrégalas a la licuadora.
Agrega 1/2 taza de yogur griego al procesador para aumentar la cremosidad sin usar frutos secos.
Exprime el jugo de una lima, asegurándote de quitar las semillas, y añade 2 cucharadas del jugo de lima al procesador para aportar acidez y sabor fresco.
Agrega 2 cucharadas de aceite de oliva para darle más cremosidad al aderezo.
Pela un diente de ajo mediano y agrégalo a la licuadora para darle un toque sutil de sabor.
Sazona la mezcla con 0.5 cucharadita de sal marina y 0.25 cucharadita de pimienta negra, ajustando al gusto si se desea.
Para lograr la consistencia perfecta, agrega 2 cucharadas de agua y mezcla todos los ingredientes a alta velocidad hasta que quede suave y cremoso. Si prefieres una consistencia más delgada, agrega más agua, una cucharada a la vez, mezclando después de cada adición.
Prueba el aderezo y ajusta el jugo de limón, la sal o la pimienta si es necesario.
Transfiera el aderezo a un recipiente para servir o a un frasco hermético para guardarlo. Puede almacenarse en el refrigerador por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
111 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 9.5 g | 12% | |
| Saturated Fat | 1.4 g | 7% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1 mg | 0% | |
| Sodium | 172 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 4.9 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 2.4 g | 9% | |
| Total Sugars | 1.1 g | ||
| Protein | 3.1 g | 6% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 35 mg | 3% | |
| Iron | 0.3 mg | 2% | |
| Potassium | 227 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
