Aderezo cremoso de aguacate y cilantro sin azúcar.
Déjate llevar por los vibrantes y sabrosos sabores de este aderezo cremoso de aguacate y cilantro sin azúcar, ¡una delicia libre de culpa que es tan saludable como deliciosa! Elaborado con aguacate maduro, cilantro fresco, jugo de lima, y un toque de aceite de oliva virgen extra, este aderezo logra su cremosidad exquisita sin necesidad de azúcar ni lácteos. Perfectamente equilibrado con un toque de ajo y una pizca de sal marina y pimienta negra, cada cucharada rebosa de frescura herbácea. ¡Listo en solo 10 minutos, es ideal como aderezo para ensaladas, dip o salsa para realzar tus platillos favoritos! Ya sea que sigas un estilo de vida libre de azúcar, keto o sin gluten, ¡esta receta versátil es imperdible para una alimentación saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large aguacate maduro
- 1 cup cilantro fresco
- 2 tablespoons zumo de lima
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons agua
- 1 medium diente de ajo
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comience por cortar el aguacate por la mitad. Retire el hueso y saque la pulpa en un licuadora o procesador de alimentos.
Enjuague el cilantro fresco cuidadosamente bajo agua fría. Mida una taza, ligeramente compacta, y agréguela a la licuadora.
Agrega el jugo de lima fresco y el aceite de oliva virgen extra a la licuadora.
Agrega agua para ayudar a lograr una consistencia cremosa. Puedes ajustar la cantidad de agua más tarde dependiendo del espesor deseado.
Pela el diente de ajo y pícalo groseramente antes de añadirlo a la licuadora.
Agrega sal marina y pimienta negra a la mezcla.
Licúa los ingredientes a alta velocidad hasta que quede suave y cremoso. Detente para raspar los lados según sea necesario y ajusta el agua para obtener la consistencia deseada.
Prueba el aderezo y ajusta la sazón o el jugo de limón al gusto.
Transfiera el aderezo a un frasco o recipiente con tapa y refrigere hasta que esté listo para usar.
Nutrition Facts
Calories |
585 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.5 g | 72% | |
| Saturated Fat | 8.0 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1188 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 24.4 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 14.3 g | 51% | |
| Total Sugars | 1.6 g | ||
| Protein | 4.9 g | 10% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 56 mg | 4% | |
| Iron | 2.0 mg | 11% | |
| Potassium | 1145 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
