Aderezo cremoso de aguacate y cilantro bajo en sodio.
Descubre el equilibrio perfecto entre cremosidad y sabor vibrante con este Aderezo Cremoso de Aguacate y Cilantro Bajo en Sodio. ¡Hecho con ingredientes saludables como aguacate maduro, cilantro fresco y yogur griego, este aderezo es rico y aterciopelado sin depender de sal adicional! El jugo de lima fresco añade un toque ácido, mientras que el aceite de oliva y la leche de almendras crean una textura sedosa ideal para ensaladas, bowls de granos o incluso como un dip. Infundido con notas de ajo, comino y pimienta negra, esta receta saludable para el corazón se prepara en solo 10 minutos, lo que la hace tan conveniente como deliciosa. ¡Ya sea que estés buscando una alternativa baja en sodio o simplemente ames los aderezos frescos y herbáceos, esta receta versátil seguramente se convertirá en una favorita en tu cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large aguacate maduro
- 1 cup hojas de cilantro fresco
- 1 cup yogur griego natural
- 2 tablespoons jugo de lima fresco
- 1 clove ajo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons leche de almendra sin sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon comino
Instructions
Corta el aguacate grande por la mitad y retira el hueso. Coloca la pulpa en una licuadora o procesador de alimentos.
Añade 1 taza de hojas frescas de cilantro en la licuadora con el aguacate.
Agrega 1 taza de yogur griego natural a la mezcla para una base cremosa.
Vierte 2 cucharadas de jugo de lima fresco en la licuadora para agregar acidez y ayudar a conservar el color vibrante del aguacate.
Pela y corta 1 diente de ajo. Agrégalo a la licuadora para darle un toque de sabor a ajo.
Mide y añade 2 cucharadas de aceite de oliva para obtener una consistencia suave y cremosa.
Agrega 2 cucharadas de leche de almendra sin sal para diluir un poco el aderezo.
Sazona la mezcla con 0,25 cucharadita de pimienta negra y 0,25 cucharadita de comino para darle un toque de picante y calidez.
Mezcla todos los ingredientes a alta velocidad hasta que la mezcla esté suave y cremosa, raspa los lados según sea necesario para asegurar una mezcla uniforme.
Prueba el aderezo y ajusta cualquier condimento según tu preferencia.
Transfiere el aderezo a un recipiente hermético y refrigera durante 30 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen adecuadamente.
Sirve el aderezo frío en ensaladas, como dip, o como topping para tus platillos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
796 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 65.2 g | 84% | |
| Saturated Fat | 11.7 g | 58% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 24 mg | 8% | |
| Sodium | 172 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 33.5 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 16.5 g | 59% | |
| Total Sugars | 9.8 g | ||
| Protein | 31.6 g | 63% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 488 mg | 38% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 1930 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
