Aderezo Cremoso de Aguacate y Cilantro
Disfruta de tus ensaladas, tacos y cuencos de cereales con este vibrante y sabroso Aderezo Cremoso de Aguacate y Cilantro. ¡Repleto de notas frescas y llenas de sabor del aguacate maduro, el aromático cilantro y el jugo de lima tangy, este aderezo versátil es tan saludable como delicioso gracias a la adición de cremoso yogur griego! Un ligero toque de picante del jalapeño y la riqueza del aceite de oliva crean una mezcla perfectamente equilibrada, mientras que el ajo añade una audaz profundidad de sabor. Listo en solo 10 minutos y hecho en una licuadora, este aderezo es ideal para las ajetreadas noches de la semana o la preparación de comidas. ¡Úsalo como salsa, rocío o untado, y disfruta de una refrescante alternativa casera a los aderezos embotellados que es buena tanto para tu paladar como para tu salud! Palabras clave: aderezo de aguacate, aderezo de cilantro, aderezo de ensalada saludable, salsa de aguacate casera, receta de aderezo cremoso.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large aguacate maduro
- 1 cup hojas de cilantro fresco
- 0.5 cup Yogur griego
- 2 tablespoons zumo de lima
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 large diente de ajo
- 0.5 small jalapeño
- 0.5 teaspoon sal
- 2 tablespoons agua
Instructions
Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa dentro de una licuadora o procesador de alimentos.
Agrega las hojas frescas de cilantro, asegurándote de tener aproximadamente 1 taza apretada.
Agrega el yogur griego y el jugo de lima recién exprimido a la licuadora.
Agregar el aceite de oliva.
Pela y pica el diente de ajo y agrégalo a la mezcla.
Retire las semillas de medio jalapeño para un sabor más suave, o inclúyalas para un toque picante adicional. Pique y agregue al licuadora.
Espolvorear la sal.
Agrega 2 cucharadas de agua para ayudar a lograr una consistencia suave.
Pulse todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Si el aderezo está demasiado espeso, añade agua adicional, 1 cucharada a la vez, hasta alcanzar la consistencia deseada.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Transfiere el aderezo a un recipiente para servir o guárdalo en un frasco sellado en el refrigerador por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
702 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.6 g | 78% | |
| Saturated Fat | 8.7 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 4 mg | 1% | |
| Sodium | 1298 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 31.5 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 16.5 g | 59% | |
| Total Sugars | 6.4 g | ||
| Protein | 20.9 g | 42% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 270 mg | 21% | |
| Iron | 4.2 mg | 23% | |
| Potassium | 1791 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
