Aderezo clásico sin azúcar de vinagreta balsámica
Dale un toque especial a tus ensaladas y comidas con este Aliño Clásico de Vinagreta Balsámica sin Azúcar, una alternativa rápida y saludable a las variedades compradas en tiendas. Elaborado con aceite de oliva virgen extra de alta calidad, vinagre balsámico y un toque de mostaza de Dijon para equilibrar, esta receta es fácil de preparar en solo 5 minutos. El ajo picado añade una profundidad aromática, mientras que la pimienta negra recién molida y una pizca de sal redondean los sabores. Perfectamente emulsionado con un simple batido, esta vinagreta sin azúcar ofrece una textura suave y aterciopelada sin necesidad de añadir edulcorantes. Rocíala sobre verduras frescas, vegetales asados, o úsala como adobo para tus proteínas favoritas. Sin ingredientes artificiales y con un sabor audaz y sabroso, este aliño casero es un elemento esencial en tu despensa que a tu familia le encantará.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Aceite de oliva virgen extra
- 0.25 cup Vinagre balsámico
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 1 clove Ajo picado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
Instructions
En un tazón mediano, combina el vinagre balsámico, la mostaza Dijon, el ajo picado, la sal y la pimienta negra.
Batir juntos hasta que estén bien incorporados y la mezcla esté suave.
Incorpore lentamente el aceite de oliva virgen extra mientras bate continuamente la mezcla, asegurándose de un proceso de emulsificación gradual.
Continúa batiendo hasta que el aderezo esté completamente combinado y emulsionado a la consistencia deseada.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, agregando más sal o pimienta según tu preferencia de sabor.
Transfiera la vinagreta a un frasco o botella con tapa hermética para almacenar.
Agite bien antes de cada uso, ya que la separación es natural.
Guarda en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1049 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 115.0 g | 147% | |
| Saturated Fat | 16.0 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1540 mg | 67% | |
| Total Carbohydrate | 11.5 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 0.2 g | 1% | |
| Total Sugars | 9.0 g | ||
| Protein | 0.6 g | 1% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 34 mg | 3% | |
| Iron | 0.9 mg | 5% | |
| Potassium | 154 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
