Aderezo clásico para ensalada César Whole30
Adereza tus ensaladas con este Clásico Aderezo César Whole30: rico, cremoso y lleno de sabores audaces. Perfectamente adecuado para un estilo de vida más saludable, esta receta sin lácteos y compatible con la paleodieta intercambia ingredientes tradicionales por opciones saludables como anacardos remojados, aceite de oliva virgen extra y aminos de coco, mientras que filetes de anchoa y mostaza Dijon aportan ese distintivo toque césar. Con solo 10 minutos de preparación, una licuadora de alta velocidad y simples ingredientes de despensa, crearás un aderezo sedoso de calidad restaurante que no contiene gluten, azúcares añadidos ni aditivos artificiales. Rocíalo sobre lechuga romana crujiente u tus verdes favoritos, y disfruta de una ensalada César libre de culpa que no escatima en sabor.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 0.75 cup Aceite de oliva virgen extra
- 0.5 cup Anacardos crudos
- 0.25 cup Zumo de limón
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 2 pieces Boquerones en filetes
- 2 cloves Ajo picado
- 1 tablespoon Aminos de coco
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Agua
Instructions
Remoje 1/2 taza de anacardos crudos en un recipiente con agua tibia durante aproximadamente 15 a 30 minutos para ablandarlos. Esto ayudará a lograr una textura cremosa al mezclarlos.
Escurrir los anacardos remojados y agregarlos a una licuadora de alta velocidad o procesador de alimentos.
Agrega 0.75 taza de aceite de oliva virgen extra, 0.25 taza de jugo de limón fresco, 1 cucharada de mostaza Dijon, 2 filetes de anchoa, 2 dientes de ajo picados, 1 cucharada de aminoácidos de coco, 0.5 cucharadita de sal, 0.25 cucharadita de pimienta negra y 0.5 taza de agua en la licuadora o procesador de alimentos.
Mezcla todos los ingredientes a alta velocidad hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Esto debe tomar alrededor de 1 a 2 minutos, dependiendo de tu equipo.
Prueba el aderezo y ajusta la sazón si es necesario. Puedes agregar más sal o jugo de limón según tu preferencia.
Transfiera el aderezo a un frasco o botella y refrigere durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.
Agite bien antes de rociar sobre tus verduras de ensalada favoritas. Almacena cualquier sobrante en el refrigerador por hasta 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
1907 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 199.8 g | 256% | |
| Saturated Fat | 29.4 g | 147% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 20 mg | 7% | |
| Sodium | 3386 mg | 147% | |
| Total Carbohydrate | 27.6 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 2.1 g | 8% | |
| Total Sugars | 7.9 g | ||
| Protein | 20.7 g | 41% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 73 mg | 6% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 540 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
