Aderezo clásico para ensalada César sin lácteos
Disfruta de los sabores audaces y picantes de la querida ensalada César con un toque cremoso, pero sin lácteos. Este Aderezo Clásico para Ensalada César sin lácteos es una alternativa saludable a la receta tradicional, que incluye anacardos crudos remojados mezclados a la perfección sedosa junto con jugo de limón zestoso, mostaza Dijon y un toque sabroso de levadura nutricional. ¡Con solo 10 minutos de preparación, este aderezo a base de plantas es perfecto para veganos, aquellos con restricciones dietéticas o cualquier persona que busque una opción más ligera sin comprometer el sabor! Ideal para mezclar con lechuga Romana crujiente y tus ingredientes favoritos, esta creación sin lácteos es rica, satisfactoria y llena de sabores frescos y vibrantes. ¡Ya sea que lo prepares para comidas entre semana o lo compartas en reuniones, este aderezo versátil será la estrella de tus ensaladas!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Anacardos crudos
- 0.5 cup Agua
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 1.5 tablespoons Vinagre de vino blanco
- 1 teaspoon Salsa Worcestershire
- 2 large Dientes de ajo
- 1 tablespoon Levadura nutricional
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Coloca los anacardos crudos en un bol y cúbrelos con agua. Deja que los anacardos se remojen durante al menos 2 horas o hasta toda la noche. Si tienes poco tiempo, remójalos en agua caliente durante unos 20-30 minutos.
Escurrir y enjuagar los anacardos remojados. Agrégalos a una licuadora junto con 0.5 taza de agua fresca, aceite de oliva, jugo de limón, mostaza de Dijon, vinagre de vino blanco, salsa Worcestershire, ajo, levadura nutricional, sal y pimienta negra.
Mezcla la preparación a alta velocidad hasta que esté suave y cremosa. Es posible que necesites detenerte para raspar los lados de la licuadora y asegurarte de que todo esté bien incorporado.
Prueba el aderezo y ajusta la sazón según sea necesario. Puedes agregar más sal, pimienta o jugo de limón para equilibrar los sabores a tu gusto.
Transfiera el aderezo a un frasco o recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador. Deje que el aderezo se enfríe durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen antes de usarlo.
Sirva revolviendo con lechuga romana fresca y los ingredientes adicionales para ensalada que prefiera. ¡Disfrute de su ensalada César sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
1216 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 108.3 g | 139% | |
| Saturated Fat | 17.5 g | 88% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1619 mg | 70% | |
| Total Carbohydrate | 46.3 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 5.2 g | 19% | |
| Total Sugars | 8.1 g | ||
| Protein | 24.8 g | 50% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 79 mg | 6% | |
| Iron | 9.0 mg | 50% | |
| Potassium | 994 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
