Aderezo clásico de vinagreta sin azúcar
Eleve tus ensaladas con este aderezo clásico de vinagreta sin azúcar, una guarnición simple pero llena de sabor hecha con ingredientes saludables y fáciles de encontrar en la despensa. Elaborado en tan solo 10 minutos, este aderezo combina la riqueza del aceite de oliva virgen extra con el toque ácido del vinagre de vino tinto y el jugo fresco de limón. Una pizca de mostaza de Dijon y un diente de ajo finamente picado aportan profundidad, mientras que la sal y la pimienta negra equilibran perfectamente los sabores. Libre de azúcares añadidos y conservantes, esta vinagreta ligera y saludable se emulsiona maravillosamente, creando una textura sedosa que se adhiere sin esfuerzo a las hojas verdes, vegetales asados o cuencos de cereales. ¡Guárdalo en un frasco de vidrio para poder agitarlo fácilmente y servirlo cada vez que llegue la inspiración! Perfecto para dietas bajas en carbohidratos, entusiastas de la comida saludable o cualquier persona que busque un aderezo clásico y refinado para ensaladas.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Aceite de oliva virgen extra
- 0.25 cup Vinagre de vino tinto
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 1 clove Ajo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Zumo de limón
Instructions
Pela y pica finamente el diente de ajo.
En un recipiente pequeño, mezcla el ajo picado, vinagre de vino tinto, mostaza Dijon, sal y pimienta negra.
Bate la mezcla hasta que la sal esté completamente disuelta y la mostaza esté bien incorporada.
Incorpora lentamente el aceite de oliva virgen extra en la mezcla de vinagre mientras continúas batiendo enrgicamente. Este proceso ayuda a que la vinagreta se emulsione.
Una vez que todo el aceite de oliva esté incorporado, añade el jugo de limón y bate de nuevo para combinar uniformemente.
Prueba la vinagreta y ajusta el sazón si es necesario, agregando más sal o pimienta según tu preferencia.
Transfiera la vinagreta a un frasco de vidrio o botella con tapa para poder almacenarla fácilmente.
Agita bien antes de usar y vierte sobre tu ensalada favorita.
Nutrition Facts
Calories |
1010 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 115.1 g | 148% | |
| Saturated Fat | 16.0 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1527 mg | 66% | |
| Total Carbohydrate | 2.3 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.3 g | 1% | |
| Total Sugars | 0.4 g | ||
| Protein | 0.3 g | 1% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 13 mg | 1% | |
| Iron | 0.3 mg | 2% | |
| Potassium | 78 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
