Aderezo clásico de vinagreta para ensaladas
Eleva tu juego de ensaladas con este **Aderezo Clásico de Vinagreta**, una receta rápida y versátil que está lista en solo 10 minutos. Elaborado con el equilibrio perfecto de **aceite de oliva virgen extra**, vinagre de vino tinto con un poco de **mostaza Dijon** y **miel** para dar profundidad y dulzura, este aderezo casero es una opción sabrosa frente a las alternativas compradas en tienda. Un toque de ajo picado y pimienta negra recién molida añade un toque audaz, mientras que la técnica sencilla de emulsificación garantiza un acabado sedoso de calidad restaurante. Perfecto para verduras de hoja, vegetales asados o ensaladas de granos, esta vibrante vinagreta es tu elección para un sabor fresco y lleno de vida. ¡Además, es fácil de preparar con antelación y se mantiene deliciosamente fresco cuando se refrigera por hasta una semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 120 ml Aceite de oliva virgen extra
- 60 ml Vinagre de vino tinto
- 15 ml Mostaza de Dijon
- 15 ml Miel
- 1 clove Ajo picado
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra recién molida
Instructions
En un tazón pequeño o un frasco de cristal con tapa hermética, combina el vinagre de vino tinto, mostaza Dijon y miel.
Agrega el ajo picado, la sal y la pimienta negra recién molida a la mezcla.
Batir los ingredientes juntos hasta que estén totalmente combinados. Si estás utilizando un tarro de albañil, enrosca la tapa y agita bien.
Agrega poco a poco el aceite de oliva virgen extra a la mezcla mientras bates continuamente para emulsionar. Si estás usando un tarro de albañil, agrega el aceite, luego agita hasta que el aderezo esté emulsionado.
Prueba el aderezo y ajusta la sazón con más sal y pimienta si es necesario.
Úsalo inmediatamente para aliñar tu ensalada o guárdalo en el refrigerador por hasta una semana. Agita bien antes de cada uso.
Nutrition Facts
Calories |
1160 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 123.8 g | 159% | |
| Saturated Fat | 16.7 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2710 mg | 118% | |
| Total Carbohydrate | 14.2 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 0.4 g | 1% | |
| Total Sugars | 12.4 g | ||
| Protein | 0.4 g | 1% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 16 mg | 1% | |
| Iron | 0.5 mg | 3% | |
| Potassium | 78 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
