Aderezo clásico de vinagreta balsámica de la dieta mediterránea
Adorna tus ensaladas y platos inspirados en la dieta mediterránea con este aderezo clásico de vinagreta balsámica, un elemento básico de la saludable dieta mediterránea. Elaborado con aceite de oliva virgen extra robusto, vinagre balsámico tangy, mostaza Dijon y un toque de miel para una dulzura natural, esta receta rápida y fácil ofrece un equilibrio perfecto de sabores en solo 10 minutos. El ajo picado y la pimienta negra recién molida añaden profundidad aromática, mientras que la técnica simple de batido crea una textura suave y emulsionada que recubre los vegetales perfectamente. Ideal para ensaladas, vegetales asados o proteínas a la parrilla, este aderezo casero es un elemento esencial versátil en la cocina. Sin necesidad de cocinar y con la capacidad de almacenar sobrantes durante una semana, esta receta es una manera conveniente y deliciosa de abrazar la cocina mediterránea.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.75 cup Aceite de oliva virgen extra
- 0.25 cup Vinagre balsámico
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 1 clove Ajo picado
- 1 teaspoon Miel
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra, recién molida
Instructions
En un bol pequeño o un frasco de vidrio con tapa, añade el ajo picado, el vinagre balsámico, la mostaza de Dijon y la miel.
Batir la mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y la miel se disuelva por completo.
Vierte lentamente el aceite de oliva virgen extra mientras bates continuamente para crear un aderezo suave y emulsionado.
Condimente la vinagreta con sal y pimienta negra recién molida, ajustando la sazón al gusto.
Vierte la vinagreta en un recipiente para servir o en un frasco sellable. Agita bien antes de usar.
Almacena cualquier aderezo sobrante en el refrigerador por hasta 1 semana. Agita para re-emulsionar si se separa.
Nutrition Facts
Calories |
1550 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 171.0 g | 219% | |
| Saturated Fat | 24.0 g | 120% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1541 mg | 67% | |
| Total Carbohydrate | 17.3 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 0.2 g | 1% | |
| Total Sugars | 14.8 g | ||
| Protein | 0.7 g | 1% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 35 mg | 3% | |
| Iron | 1.0 mg | 6% | |
| Potassium | 158 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
