Aderezo Clásico de Vinagreta Balsámica Bajo en Carbohidratos
Eleve tus ensaladas con este aderezo clásico de vinagreta balsámica bajo en carbohidratos, una sabrosa y versátil receta casera ideal para los amantes de la comida consciente de su salud. Elaborado con aceite de oliva virgen extra, mostaza Dijon picante, vinagre balsámico agridulce y ajo fresco picado, este aderezo es un testimonio de ingredientes simples hechos de manera correcta. Preparado en solo cinco minutos, tiene una mezcla equilibrada de sabores salados, agridulces y sutilmente dulces, gracias a un toque de estevia o eritritol para endulzar de manera amigable con la dieta keto. Ideal para realzar verduras frescas o como marinada para tus proteínas favoritas, esta vinagreta sin azúcar y baja en carbohidratos está diseñada para un sabor sin compromisos. Además, se conserva perfectamente en el refrigerador por hasta una semana, asegurando que siempre tengas este básico de cocina a mano. ¡Haz que comer sano sea delicioso y sin esfuerzo con este toque clásico!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Aceite de oliva virgen extra
- 1/4 cup Vinagre balsámico
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 1 clove Ajo picado
- 1/2 teaspoon Sal
- 1/4 teaspoon Pimienta negra
- 1/4 teaspoon Edulcorante de stevia o eritritol (opcional)
Instructions
En un tazón mediano o un frasco de vidrio con tapa, mezcla el vinagre balsámico y la mostaza de Dijon.
Añade el ajo picado, sal, pimienta negra y edulcorante opcional si lo estás usando. Bate o agita bien para combinar los ingredientes.
Añadir en un hilo fino el aceite de oliva virgen extra mientras se bate continuamente o se agita el frasco para emulsionar el aderezo.
Continúa batiendo o agitando hasta que la vinagreta esté bien mezclada y espese a la consistencia deseada.
Prueba el aderezo y ajusta la sazón si es necesario, agregando más sal o pimienta según sea preferido.
Transfiere la vinagreta a un recipiente para servir o guárdala en el refrigerador por hasta una semana.
Agita o bate de nuevo antes de servir, ya que puede ocurrir separación. Disfruta sobre verduras frescas o como adobo para proteínas.
Nutrition Facts
Calories |
263 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.0 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.2 g | 21% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 166 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 1.6 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.0 g | 0% | |
| Total Sugars | 1.2 g | ||
| Protein | 0.1 g | 0% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 5 mg | 0% | |
| Iron | 0.3 mg | 2% | |
| Potassium | 11 mg | 0% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
