Aderezo Clásico de Vinagre y Aceite
Adereza tus ensaladas y acompañamientos con esta clásica Vinagreta de Vinagre y Aceite, fácil de preparar, una mezcla saludable de vinagre de vino tinto picante, rico aceite de oliva virgen extra, y un toque de mostaza de Dijon para profundidad y cremosidad. Enriquecida con un toque de miel para un dulzor sutil, ajo fresco picado para un toque intenso, y perfectamente equilibrada con sal y pimienta negra molida, esta receta brinda un sabor casero vibrante en tan solo 10 minutos. Perfecta para ensaladas, verduras asadas o como adobo, esta versátil vinagreta está emulsionada a la perfección y se conserva maravillosamente en la nevera durante hasta una semana. Fresca, sabrosa y sin esfuerzo, es la receta definitiva de vinagreta para complementar cualquier plato.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.75 cup aceite de oliva virgen extra
- 0.25 cup vinagre de vino tinto
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon miel
- 1 clove ajo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Pela y pica finamente el diente de ajo.
En un recipiente mediano, batir juntos el vinagre de vino tinto, mostaza de Dijon, miel, ajo picado, sal y pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Agrega lentamente el aceite de oliva virgen extra en un hilo constante mientras bates enérgicamente la mezcla hasta que el aderezo esté emulsionado y suave.
Prueba el aderezo y ajusta la sal y la pimienta según desees.
Transfiera el aliño a un frasco o botella con tapa y agite bien antes de cada uso.
Almacena el aderezo en el refrigerador por hasta 7 días.
Nutrition Facts
Calories |
264 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.1 g | 37% | |
| Saturated Fat | 4.2 g | 21% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 220 mg | 10% | |
| Total Carbohydrate | 1.2 g | 0% | |
| Dietary Fiber | 0.0 g | 0% | |
| Total Sugars | 0.9 g | ||
| Protein | 0.0 g | 0% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 4 mg | 0% | |
| Iron | 0.3 mg | 2% | |
| Potassium | 11 mg | 0% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
