Aderezo Clásico César Vegano
Eleve sus ensaladas con este Aderezo Clásico César Vegano: rico, cremoso y rebosante de sabores intensos y salados. Elaborado con anacardos crudos remojados para conseguir una textura ultra suave, este giro a base de plantas captura la esencia del aderezo César tradicional manteniéndose completamente libre de lácteos. Ingredientes como levadura nutricional, alcaparras, mostaza Dijon y tamari crean un perfil umami con un toque picante, equilibrado por un toque de jarabe de arce y jugo de limón fresco para aportar frescura. Listo en tan solo 10 minutos, esta receta fácil es perfecta para mezclar con verduras crujientes o rociar sobre verduras asadas. ¡Es una adición saludable, versátil y que gusta a todos a cualquier comida! Palabras clave: aderezo de ensalada César vegano, aderezo a base de anacardos, aderezo César sin lácteos, receta de aderezo a base de plantas.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Anacardos crudos
- 0.5 cup Agua
- 3 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 2 tablespoons Levadura nutricional
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon.
- 1 medium Diente de ajo, picado
- 1 tablespoon Alcaparras escurridas
- 1 tablespoon Salsa de soja o tamari
- 1 teaspoon Sirope de arce
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Remoja los anacardos crudos en agua caliente durante al menos 15 minutos para ablandar. Esto facilita su mezcla en una textura suave y cremosa.
Escurra los anacardos remojados y agréguelos a una licuadora de alta velocidad o procesadora de alimentos.
Agrega agua, aceite de oliva virgen extra, jugo de limón, levadura nutricional, mostaza de Dijon, ajo picado, alcaparras escurridas, salsa de soya o tamari, y jarabe de arce a la licuadora.
Mezcla a alta velocidad hasta que la mezcla quede suave y cremosa, deteniéndote para raspar los lados si es necesario. Esto debería tomar alrededor de 1 a 2 minutos dependiendo de la potencia de tu licuadora.
Prueba el aderezo y ajusta la sazón con sal y pimienta negra según tu gusto.
Transfiera el aderezo a un recipiente sellado y refrigere durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen. El aderezo se espesará a medida que se enfríe.
Antes de servir, mezcle bien el aderezo. Ahora está listo para agregar a sus verduras de ensalada favoritas o utilizar como un delicioso dip vegano.
Nutrition Facts
Calories |
785 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 69.8 g | 89% | |
| Saturated Fat | 10.4 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2757 mg | 120% | |
| Total Carbohydrate | 31.7 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 4.4 g | 16% | |
| Total Sugars | 8.6 g | ||
| Protein | 19.0 g | 38% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 40 mg | 3% | |
| Iron | 5.2 mg | 29% | |
| Potassium | 728 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
