Aderezo clásico César para ensaladas bajo en grasas.
Adereza tus ensaladas sin remordimientos con este Aderezo Clásico César Bajo en Grasa; una versión más ligera del amado original. Elaborado con yogur griego desnatado cremoso como base, ofrece toda la acidez y el sabor a ajo que adoras, realzado por jugo de limón fresco, mostaza Dijon y un toque de queso Parmesano para un sabor rico que no compromete la salud. Una pizca de salsa Worcestershire y pasta de anchoa opcional proporcionan esa profundidad umami característica, mientras que un chorrito de aceite de oliva asegura una textura sedosa y satisfactoria. Listo en solo 10 minutos, esta receta rápida y fácil es la manera perfecta de disfrutar de los sabores audaces de un aderezo César tradicional con una fracción de las calorías. Sírvelo sobre lechuga romana crujiente, decora con trocitos de pan tostado, y saborea cada mordisco delicioso y sin culpas. ¡Tu búsqueda de un aderezo César saludable termina aquí!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Yogur griego desnatado
- 0.25 cup Queso Parmesano rallado
- 2 tablespoons Zumo de limón fresco
- 2 teaspoons Mostaza de Dijon
- 2 teaspoons Salsa Worcestershire
- 2 cloves Ajo picado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 teaspoon Pasta de anchoas (opcional)
Instructions
En un tazón mediano, mezcla el yogur griego sin grasa, queso Parmesano rallado y jugo de limón fresco. Revuelve bien hasta que los ingredientes estén suaves.
Agrega la mostaza Dijon, la salsa Worcestershire, el ajo picado, la sal y la pimienta negra al tazón. Revuelve la mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Si lo deseas, agrega la pasta de anchoas para realzar el sabor rico y umami típico de un aderezo César tradicional. Mezcla nuevamente para incorporar.
Agregue lentamente el aceite de oliva a la mezcla, revolviendo continuamente para asegurar una textura suave y cremosa.
Prueba el aderezo y ajusta la sazón si es necesario, agregando más sal, pimienta o jugo de limón según prefieras.
Transfiera el aderezo a un frasco o recipiente hermético y refrigere hasta que esté listo para usar. Deje que los sabores se mezclen durante al menos 30 minutos para obtener mejores resultados.
Sirva sobre lechuga romana crujiente y cubra con trocitos de pan tostado y queso Parmesano adicional, según lo desee.
Nutrition Facts
Calories |
396 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 22.4 g | 29% | |
| Saturated Fat | 6.4 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 29 mg | 10% | |
| Sodium | 2207 mg | 96% | |
| Total Carbohydrate | 14.8 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 0.4 g | 1% | |
| Total Sugars | 10.2 g | ||
| Protein | 33.2 g | 66% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 462 mg | 36% | |
| Iron | 1.1 mg | 6% | |
| Potassium | 491 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
