Aderezo Asiático de Sésamo Alto en Proteínas
Adereza tus ensaladas con este cremoso y sabroso Aderezo Asiático de Sésamo Alto en Proteínas, perfecto para amantes de la comida saludable. Repleto de proteínas a base de plantas de tofu sedoso y polvo de proteína sin sabor, este aderezo es un giro nutritivo a la clásica receta asiática de sésamo. Infundido con la rica nuez del aceite de sésamo, el umami de la salsa de soja, el toque ácido del vinagre de arroz y la sutil dulzura de la miel, ofrece un sabor bien equilibrado que complementa desde vegetales crujientes hasta verduras a la parrilla. El jengibre y el ajo frescos aportan una profundidad aromática, mientras que las semillas de sésamo tostadas añaden una textura satisfactoria. Listo en tan solo 10 minutos y sin necesidad de cocinar, este aderezo versátil no solo es rápido sino también una adición amigable para el refrigerador en la preparación de comidas, manteniéndose fresco por hasta una semana. Perfecto para ensaladas, cuencos de granos o como salsa para mojar, este aderezo rico en proteínas es un imprescindible para cada cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup tofu sedoso
- 2 tablespoons aceite de sésamo
- 3 tablespoons salsa de soja
- 2 tablespoons vinagre de arroz
- 1 tablespoon miel
- 1 teaspoon jengibre fresco
- 1 diente de ajo, picado
- 2 tablespoons semillas de sésamo tostadas
- 1 tablespoon polvo de proteína (sin sabor, a base de plantas o suero)
- 2 tablespoons agua
Instructions
Escurrir el tofu sedoso y medir 1/2 taza.
En una licuadora o procesador de alimentos, combina el tofu sedoso, aceite de sésamo, salsa de soya, vinagre de arroz y miel.
Pela y pica el jengibre fresco y añade 1 cucharadita al licuadora.
Añade el diente de ajo picado a la mezcla.
Agrega 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas y 1 cucharada de polvo de proteína a los otros ingredientes.
Vierte 2 cucharadas de agua para ayudar a mezclar la mezcla.
Licúa todos los ingredientes hasta obtener un aderezo suave y cremoso.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, quizás agregando más salsa de soja o vinagre al gusto.
Transfiera el aderezo a un frasco o botella sellable y refrigérelo durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Agita bien antes de servir. Utiliza el aderezo dentro de una semana para mayor frescura.
Nutrition Facts
Calories |
489 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.2 g | 49% | |
| Saturated Fat | 5.5 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1741 mg | 76% | |
| Total Carbohydrate | 27.3 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 2.3 g | 8% | |
| Total Sugars | 18.1 g | ||
| Protein | 13.7 g | 27% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 574 mg | 44% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 409 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
