Aceitunas rellenas de anchoas Whole30
Eleva tu juego de aperitivos con estas irresistibles Aceitunas Rellenas de Anchoas Whole30, un snack lleno de sabor que es a la vez saludable y lujoso. Con aceitunas verdes grandes generosamente rellenas con filetes de anchoas salados, esta receta equilibra perfectamente toques salados y sabrosos, haciéndola ideal para los entusiastas de Whole30. Una simple marinada de aceite de oliva virgen extra, jugo de limón fresco, ajo en polvo y pimienta negra agrega un toque de frescura y riqueza, mientras que un toque opcional de perejil fresco proporciona un acabado herbáceo. Sin necesidad de cocinar y listas en solo 20 minutos, estas aceitunas rellenas son perfectas para recibir invitados o como un aperitivo libre de culpas. Ya sea que estés siguiendo Whole30 o simplemente tengas antojo de sabores mediterráneos audaces, este aperitivo rápido y fácil seguramente impresionará.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 20 pieces Aceitunas verdes grandes (descarozadas)
- 10 fillets filetes de anchoa
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon zumo de limón fresco
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 1 tablespoon perejil fresco picado (opcional)
Instructions
Comienza por preparar las anchoas. Sécalas con un paño de cocina para eliminar el exceso de aceite si vienen en conserva de aceite.
Corta cada filete de anchoa por la mitad a lo largo para crear tiras delgadas.
Rellena cada aceituna con una tira de anchoa empujando suavemente la anchoa en la cavidad del hueso de la aceituna. Repite esto para todas las aceitunas.
En un bol pequeño, batir juntos el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo en polvo y la pimienta negra hasta que estén bien mezclados.
Coloca las aceitunas rellenas en un plato para servir y rocía sobre ellas la mezcla de aceite de oliva.
Si lo deseas, espolvorea perejil fresco picado encima para un toque de frescura y color.
Deje las aceitunas marinar a temperatura ambiente durante 10-15 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Sirve las aceitunas rellenas de anchoas como una deliciosa opción de aperitivo o snack, y disfruta dentro del contexto de tu plan Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
668 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.1 g | 62% | |
| Saturated Fat | 9.0 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 100 mg | 33% | |
| Sodium | 10402 mg | 452% | |
| Total Carbohydrate | 2.0 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.4 g | 1% | |
| Total Sugars | 0.2 g | ||
| Protein | 60.4 g | 121% | |
| Vitamin D | 20.0 mcg | 100% | |
| Calcium | 618 mg | 48% | |
| Iron | 17.3 mg | 96% | |
| Potassium | 998 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
