Aceitunas Rellenas de Anchoas Paleo
Eleva tu juego de entrantes con estas irresistibles Aceitunas Rellenas de Anchoas Paleo: ¡un deleite salado y sabroso listo en solo 20 minutos! Con aceitunas verdes saladas rellenas de filetes de anchoa ricos en proteínas y umami, esta receta es un torbellino de sabores audaces. Bañadas en fragante aceite de oliva virgen extra y realzadas con perejil fresco, ralladura de limón y pimienta negra molida, estos bocaditos son tan nutritivos como deliciosos. Perfectas para estilos de vida paleo, dietas bajas en carbohidratos o cualquier persona que anhele un entrante fácil y sin cocción, estas aceitunas saladas son una adición ideal a mesas de fiesta, tablas de antipasto o incluso a un cuenco de aperitivos gourmet. ¡Ya sea servidas frías o a temperatura ambiente, sin duda impresionarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 20 pieces Aceitunas verdes sin hueso
- 10 pieces filetes de anchoa
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons perejil fresco
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
Instructions
Enjuague los filetes de anchoa con agua fría para eliminar el exceso de sal y séquelos con una toalla de papel.
Corta cada filete de anchoas por la mitad a lo largo utilizando un cuchillo afilado.
Rellena cada aceituna verde deshuesada con medio filete de anchoa. Inserta con cuidado la anchoa en el agujero de la aceituna, utilizando tus dedos o un utensilio pequeño para empujarla completamente.
Pique finamente el perejil fresco y reserve.
Coloca las aceitunas rellenas en un tazón para mezclar.
Rocía el aceite de oliva virgen extra sobre las aceitunas rellenas.
Agrega la ralladura de limón y pimienta negra recién molida al tazón.
Espolvorea el perejil picado sobre las aceitunas.
Revuelva suavemente las aceitunas en el bol para asegurarse de que estén uniformemente cubiertas con el aceite, la ralladura de limón, la pimienta y el perejil.
Transfiera las aceitunas rellenas de anchoas a un plato para servir y sírvalas de inmediato o cúbralas y refrigérelas hasta que esté listo para servir.
Nutrition Facts
Calories |
786 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.8 g | 75% | |
| Saturated Fat | 10.6 g | 53% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 100 mg | 33% | |
| Sodium | 11365 mg | 494% | |
| Total Carbohydrate | 4.5 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 3.6 g | 13% | |
| Total Sugars | 0.1 g | ||
| Protein | 60.4 g | 121% | |
| Vitamin D | 20.0 mcg | 100% | |
| Calcium | 631 mg | 49% | |
| Iron | 17.6 mg | 98% | |
| Potassium | 1043 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
