Aceitunas rellenas de anchoas Keto
¡Eleva tu juego de aperitivos con estas irresistibles y sabrosas Aceitunas Rellenas de Anchoas Keto! Esta rápida y baja en carbohidratos receta combina el audaz sabor lleno de umami de las anchoas con la rica mantequilla de las grandes aceitunas verdes. Cada bocado se realza con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, perejil fresco y la brillantez de la cáscara de limón, creando un sofisticado perfil de sabor perfecto para los seguidores de la dieta keto y los amantes de la cocina mediterránea. Listas en solo 15 minutos sin necesidad de cocinar, estas aceitunas rellenas son una encantadora mezcla de sencillez y elegancia, haciéndolas una elección ideal para fiestas, tentempiés o tablas de embutidos. Refrigera para dejar que los sabores se mezclen y sírvelas frías para un refrescante y sabroso aperitivo.
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Recipe Information
Ingredients
- 20 pieces aceitunas verdes grandes
- 10 pieces filetes de anchoa
- 1 tablespoon aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon la ralladura de limón
- 1 tablespoon perejil fresco, finamente picado
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
Instructions
Comienza por enjuagar las anchoas en filete bajo agua fría para quitar el exceso de sal, luego sécalas con una toalla de papel.
Corta cada filete de anchoa por la mitad a lo largo, creando tiras más delgadas para rellenar más fácilmente las aceitunas.
Utiliza un palillo de dientes o un pequeño pincho para hacer una abertura en cada aceituna si no están ya deshuesadas.
Rellena cuidadosamente cada aceituna con media tirita de anchoa, utilizando el palillo para ayudar a empujar suavemente la anchoa dentro de la aceituna.
En un bol pequeño, combina el aceite de oliva virgen extra, la ralladura de limón, perejil finamente picado y pimienta negra recién molida.
Coloca las aceitunas rellenas en un plato para servir y rocíalas con la mezcla de aceite de oliva preparada, revolviendo suavemente para cubrir cada aceituna con los sabores.
Refrigera las aceitunas rellenas durante al menos 15 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Sirve las aceitunas rellenas de anchoas keto frías como aperitivo o tentempié, ¡y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
547 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.1 g | 44% | |
| Saturated Fat | 7.0 g | 35% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 100 mg | 33% | |
| Sodium | 10402 mg | 452% | |
| Total Carbohydrate | 1.6 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.8 g | 3% | |
| Total Sugars | 0.1 g | ||
| Protein | 60.3 g | 121% | |
| Vitamin D | 20.0 mcg | 100% | |
| Calcium | 630 mg | 48% | |
| Iron | 17.5 mg | 97% | |
| Potassium | 1015 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
