Aceitunas rellenas de anchoas bajas en carbohidratos
Eleva tu juego de aperitivos con estas rápidas y sabrosas Aceitunas Rellenas de Anchoas Bajas en Carbohidratos, un tentempié de inspiración mediterránea tan saludable como delicioso. Esta receta de 15 minutos combina la bondad salada de las aceitunas verdes grandes con la rica y sabrosa profundidad de los filetes de anchoa. Aderezadas con una marinada sabrosa de aceite de oliva virgen extra, jugo de limón, ajo en polvo y orégano, y adornadas con perejil fresco, estas aceitunas rebosan de sabores atrevidos y herbales. Perfectas como aperitivo amigable con la dieta keto, un complemento de plato de tapas o un aperitivo elegante para fiestas, esta receta sin cocción es una forma simple pero sofisticada de impresionar a tus invitados. ¡Prueba servirlas junto a tu queso y nueces favoritos para un tentempié bajo en carbohidratos irresistible!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 24 pieces Aceitunas verdes grandes
- 12 fillets Boquerones en filetes
- 1 tablespoon Aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon Zumo de limón fresco
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Orégano seco
- 1 tablespoon Perejil fresco
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
Instructions
Comienza por escurrir y enjuagar las aceitunas para eliminar el exceso de salmuera y sécalas con una toalla de papel.
Si las aceitunas no están deshuesadas, córtalas cuidadosamente a lo largo y retira los huesos sin abrir completamente las aceitunas.
Corta cada filete de anchoa por la mitad a lo largo para crear tiras delgadas para rellenar.
Usando tus dedos, rellena cada aceituna con un filete de anchoa partido por la mitad, asegurándote de que la anchoa esté completamente cerrada dentro de la aceituna.
En un tazón pequeño, combina el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo en polvo, el orégano y la pimienta negra, mezclándolos juntos para formar un adobo.
Coloca las aceitunas rellenas en un recipiente poco profundo y vierte la marinada sobre las aceitunas, revolviendo suavemente para cubrir todas las superficies de manera uniforme.
Deja que las aceitunas marinen durante al menos 10 minutos a temperatura ambiente para que los sabores se mezclen.
Pica finamente el perejil fresco y espolvorea sobre las aceitunas marinadas como adorno justo antes de servir.
Sirve las aceitunas rellenas de anchoas como aperitivo o como parte de una selección de tapas, asegurándote de que todos los invitados disfruten del delicioso sabor salado.
Nutrition Facts
Calories |
781 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.8 g | 68% | |
| Saturated Fat | 10.2 g | 51% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 120 mg | 40% | |
| Sodium | 14176 mg | 616% | |
| Total Carbohydrate | 9.7 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 4.2 g | 15% | |
| Total Sugars | 0.2 g | ||
| Protein | 73.2 g | 146% | |
| Vitamin D | 24.0 mcg | 120% | |
| Calcium | 822 mg | 63% | |
| Iron | 22.5 mg | 125% | |
| Potassium | 1213 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
