Aceitunas marinadas con limón y hierbas saludables para el corazón.
Deleita tus papilas gustativas con los vibrantes sabores de las Aceitunas en Adobo de Limón y Hierbas Saludables para el Corazón, un aperitivo sencillo pero exquisito diseñado para nutrir y satisfacer. Repletas de antioxidantes de diversas aceitunas y infusionadas con la refrescante ralladura y jugo de limón, esta receta presume de una sinfonía de hierbas frescas que incluyen tomillo, romero y perejil, ofreciendo un aroma y sabor inspirados en el Mediterráneo. Un toque de ajo, copos de chile rojo y pimienta negra añaden profundidad, mientras que el aceite de oliva virgen extra une el adobo para potenciar la salud del corazón. Listas en tan solo 15 minutos de preparación y realzadas por una hora de marinado, estas aceitunas picantes y herbales son perfectas para servir como un bocado rápido, un aperitivo que encantará a todos, o un añadido colorido a tu tabla de embutidos. Perfectamente equilibrada y deliciosamente saludable, esta receta es imprescindible para los entusiastas de las aceitunas y amantes de la comida conscientemente saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Aceitunas variadas
- 1 whole Limón
- 2 tablespoons Tomillo fresco
- 1 tablespoon Romero fresco
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 2 cloves Ajo
- 100 milliliters Aceite de oliva virgen extra
- 0.5 teaspoon Copos de chile rojo
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 whole Hoja de laurel
Instructions
Enjuagar las aceitunas mezcladas bajo agua fría para eliminar el exceso de salmuera y escurrir bien. Transferir a un tazón grande para mezclar.
Ralla el limón usando un rallador fino, cuidando de evitar la parte blanca amarga. Reserva la ralladura.
Corta el limón rallado por la mitad y exprime una de las mitades, reservando el jugo.
Añade la ralladura de limón, el zumo de limón, el tomillo fresco, romero y perejil a las aceitunas.
Tritura suavemente los dientes de ajo con el lado de un cuchillo, retira sus pieles y agrégalos enteros al tazón.
Vierte el aceite de oliva virgen extra sobre la mezcla de aceitunas.
Agrega la pimienta roja en copos, la pimienta negra y la hoja de laurel a la mezcla, luego revuelve suavemente para combinar todos los ingredientes, asegurándote de que las aceitunas estén bien cubiertas con el adobo.
Transfiera las aceitunas marinadas a un recipiente hermético y refrigere, permitiendo que se marinen durante al menos 1 hora antes de servir para realzar los sabores.
Antes de servir, permite que las aceitunas vuelvan a temperatura ambiente para obtener el mejor sabor.
Sirva en un plato pequeño o tazón como aperitivo o parte de una tabla de embutidos.
Nutrition Facts
Calories |
262 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 27.4 g | 35% | |
| Saturated Fat | 4.1 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 669 mg | 29% | |
| Total Carbohydrate | 5.3 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 3.6 g | 13% | |
| Total Sugars | 0.5 g | ||
| Protein | 1.5 g | 3% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 69 mg | 5% | |
| Iron | 1.7 mg | 10% | |
| Potassium | 101 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
