Aceitunas marinadas con limón y hierbas en la dieta Keto.
Eleva tu juego de aperitivos con estos deliciosos Aceitunas Marinadas con Limón y Hierbas Keto, ¡un deleite repleto de sabor y bajo en carbohidratos! Esta receta combina una vibrante mezcla de aceitunas verdes y negras con una marinada picante de jugo de limón fresco, hierbas fragantes como tomillo y romero, y un toque de picante con copos de pimiento rojo. Bañadas en aceite de oliva virgen extra de alta calidad, estas aceitunas son irresistiblemente tangy, aromáticas y perfectas para picar en la dieta keto o como destacado en una tabla de embutidos. Fáciles de preparar en solo 10 minutos y sin necesidad de cocinar, son mejores cuando se marinan durante la noche para que los sabores audaces se fusionen de manera hermosa. ¡Ya sea que estés organizando una reunión o preparando tu aperitivo favorito, estas aceitunas marinadas son un lujo gourmet que disfrutarás hasta el último bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Aceitunas mixtas (verdes y negras, deshuesadas si se desea)
- 80 milliliters Aceite de oliva virgen extra
- 40 milliliters Jugo de limón fresco
- 1 tablespoon Ralladura de limón
- 2 cloves Ajo fresco (picado)
- 2 teaspoons Hojas de tomillo fresco.
- 1 teaspoon Ramitas frescas de romero, picadas
- 0.5 teaspoon Copos de pimiento rojo
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
Instructions
Enjuague las aceitunas mixtas con agua fría para quitar el exceso de salmuera.
En un tazón grande, combina el aceite de oliva, el jugo de limón y la ralladura de limón. Bate hasta emulsionar.
Añade el ajo picado, tomillo, romero, copos de pimienta roja, sal marina y pimienta negra al tazón. Mezcla bien.
Agrega las aceitunas enjuagadas a la mezcla de hierbas y aceite. Mezcla bien para asegurar que las aceitunas estén cubiertas de manera uniforme con el adobo.
Transfiera las aceitunas marinadas a un frasco de vidrio o un recipiente hermético. Asegúrese de que las aceitunas estén sumergidas en la marinada. Si es necesario, agregue un poco más de aceite de oliva para cubrir.
Selle el frasco o recipiente y refrigere durante al menos 2 horas, permitiendo que los sabores se mezclen. Para obtener mejores resultados, marine durante la noche.
Antes de servir, permite que las aceitunas alcancen la temperatura ambiente durante unos 30 minutos para potenciar su sabor.
Sirva como aperitivo o como parte de una tabla de embutidos amigable con la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
1068 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 115.0 g | 147% | |
| Saturated Fat | 16.7 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3465 mg | 151% | |
| Total Carbohydrate | 27.3 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 12.0 g | 43% | |
| Total Sugars | 1.2 g | ||
| Protein | 2.8 g | 6% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 233 mg | 18% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 210 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
