Aceitunas marinadas con limón y hierbas al estilo paleo
¡Infunde tu próximo encuentro con encanto mediterráneo con estas Aceitunas Marinadas al Limón y Hierbas estilo Paleolítico! Rebosantes de sabores vibrantes, este sencillo pero sofisticado aperitivo combina exquisitas aceitunas variadas con romero fresco, tomillo y el vibrante zest de limón. El ajo ligeramente aplastado y un toque de hojuelas de chile rojo trituradas añaden profundidad y un sutil toque picante, mientras que el aceite de oliva virgen extra une todos los ingredientes con su rica suavidad. Preparadas en solo 15 minutos y sin necesidad de cocinar, estas aceitunas marinadas son perfectas tanto para los seguidores de la dieta paleolítica como para los amantes de las aceitunas. Deja que los sabores se mezclen durante la noche para obtener un irresistible refrigerio o un añadido gourmet a tu próxima tabla de embutidos.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Aceitunas mixtas (verdes y negras, sin hueso)
- 1 whole Limón
- 2 sprigs Romero fresco
- 2 sprigs Tomillo fresco
- 4 whole Dientes de ajo
- 120 ml Aceite de oliva virgen extra
- 0.5 teaspoon Copos de pimienta roja triturada
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Enjuaga las aceitunas mezcladas bajo agua fría y escúrrelas bien. Sécalas con una toalla limpia para quitar el exceso de humedad.
Rallar la cáscara del limón, procurando evitar la parte blanca amarga. Luego, cortar el limón en rodajas delgadas.
Pela y aplasta suavemente los dientes de ajo con el lado de un cuchillo para liberar sus sabores.
En un bol de tamaño mediano, combina las aceitunas, la ralladura de limón y el limón en rodajas.
Agrega el ajo machacado, el romero fresco y el tomillo fresco al recipiente con las aceitunas.
Vierte el aceite de oliva virgen extra sobre la mezcla de aceitunas, asegurándote de que todos los ingredientes estén uniformemente cubiertos.
Espolvorear la pimienta roja triturada, la sal y la pimienta negra, luego mezclar suavemente la mezcla para distribuir los condimentos uniformemente.
Transfiere las aceitunas marinadas a un frasco o un recipiente hermético, asegurándote de que las aceitunas estén sumergidas en el aceite de oliva.
Refrigere las aceitunas marinadas durante al menos 4 horas, o idealmente durante la noche, para permitir que los sabores se mezclen.
Antes de servir, deja que las aceitunas alcancen la temperatura ambiente para disfrutar plenamente de sus sabores. Sirve como un refrigerio o aperitivo compatible con la dieta paleo.
Nutrition Facts
Calories |
1668 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 178.9 g | 229% | |
| Saturated Fat | 26.0 g | 130% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5018 mg | 218% | |
| Total Carbohydrate | 44.2 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 19.4 g | 69% | |
| Total Sugars | 1.5 g | ||
| Protein | 5.0 g | 10% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 382 mg | 29% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 320 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
