Aceitunas Fritas Crujientes Keto
Eleva tus tentempiés con estas irresistibles Aceitunas Fritas Crujientes Keto, ¡perfectamente doradas y repletas de un toque mediterráneo! Esta receta baja en carbohidratos transforma las aceitunas verdes deshuesadas en delicias en miniatura, cubiertas con una mezcla sabrosa de harina de almendra, queso Parmesano, ajo en polvo y orégano para un acabado crujiente sin gluten. Rápidas y fáciles de preparar, estas joyas saladas se fríen a la perfección en aceite de oliva, creando un exterior crujiente mientras mantienen su interior salado y jugoso. Perfectas como aperitivo para reuniones o como snack amigable con la dieta keto, estas aceitunas fritas seguramente impresionarán con sus sabores intensos y su encanto sin esfuerzo.
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Recipe Information
Ingredients
- 20 pieces aceitunas verdes sin hueso
- 0.5 cup harina de almendra
- 0.25 cup queso parmesano rallado
- 1 huevo grande
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon orégano seco
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup aceite de oliva virgen extra
Instructions
Enjuague las aceitunas verdes deshuesadas bajo agua fría y séquelas con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad.
En un tazón pequeño, bate el huevo hasta que esté completamente mezclado.
En un recipiente poco profundo aparte, combina la harina de almendra, queso parmesano, ajo en polvo, orégano seco y pimienta negra. Mezcla hasta que estén bien incorporados.
Sumerge cada aceituna en el huevo batido, dejando caer cualquier exceso, luego pásala por la mezcla de harina de almendra, asegurando un recubrimiento uniforme.
Calienta el aceite de oliva virgen extra en una sartén pequeña a fuego medio hasta que esté brillante.
Agrega cuidadosamente las aceitunas rebozadas al aceite caliente por tandas, asegurándote de no amontonar la sartén.
Fríe las aceitunas durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
Con una espumadera, transfiere las aceitunas fritas a un plato cubierto con toallas de papel para que escurran el exceso de aceite.
Deje que las aceitunas se enfríen ligeramente y sírvalas calientes como aperitivo.
Nutrition Facts
Calories |
401 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.0 g | 53% | |
| Saturated Fat | 6.5 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 51 mg | 17% | |
| Sodium | 343 mg | 15% | |
| Total Carbohydrate | 4.3 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 2.3 g | 8% | |
| Total Sugars | 0.7 g | ||
| Protein | 6.5 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 97 mg | 7% | |
| Iron | 1.0 mg | 5% | |
| Potassium | 125 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
