¡Satisface tus antojos de repostería sin romper tus metas keto con esta irresistible receta de Keto Pain aux Raisins! Con una masa deliciosamente suave y mantecosa hecha con harinas de almendra y coco, este delicioso placer bajo en carbohidratos está perfectamente endulzado con eritritol granulado y relleno con canela aromática, pasas sin azúcar y crujientes almendras fileteadas. El uso de goma xantana garantiza un rollo tierno pero estructurado, mientras que el queso crema y la mantequilla sin sal aportan un sabor rico y una textura húmeda. Listo en solo 50 minutos, esta versión sin gluten y apta para keto del clásico postre francés ofrece indulgencia en cada bocado, ¡sin azúcar ni carbohidratos! Perfecto como un placer matutino, merienda de la tarde o elegante postre, estos espirales dorados seguro impresionarán. ¡Acepta la indulgencia libre de culpa con estos pasteles de canela y pasas keto!
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams Harina de almendra
- 30 grams Harina de coco
- 50 grams Eritritol granulado
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 1 teaspoon Goma xantana
- 0.5 teaspoon Sal
- 100 grams Mantequilla sin sal
- 60 grams Queso crema
- 3 large
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 60 grams Uvas pasas sin azúcar.
- 2 teaspoons Canela
- 30 grams Láminas de almendra
- 20 grams Eritritol granulado adicional.
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (355°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón mediano, combina la harina de almendra, harina de coco, eritritol granulado, polvo de hornear, goma xantana y sal.
En una cacerola a fuego lento, derrite la mantequilla sin sal y el queso crema juntos, removiendo hasta que esté suave.
Retire del fuego y añada los huevos y el extracto de vainilla, mezcle bien hasta que estén completamente combinados.
Corta el tronco en 10 rodajas iguales y coloca cada rodaja en la bandeja de horno preparada.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que estén dorados y ligeramente firmes al tacto.
Deje que el Keto Pain aux Raisins se enfríe en una rejilla antes de servir. ¡Disfruta de tu delicia libre de culpa!
Nutrition Facts
Calories |
251 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 20.9 g | 27% | |
| Saturated Fat | 7.8 g | 39% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 84 mg | 28% | |
| Sodium | 196 mg | 9% | |
| Total Carbohydrate | 18.3 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 3.7 g | 13% | |
| Total Sugars | 4.9 g | ||
| Protein | 7.0 g | 14% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 65 mg | 5% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 222 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
