Disfruta de la cremosa decadencia de este Keto Olive Garden Chicken Alfredo, una versión baja en carbohidratos del clásico favorito italiano. Pechugas de pollo tiernas y sazonadas se cocinan hasta la perfección dorada y se cubren con una rica salsa Alfredo hecha con crema espesa, queso crema y Parmesano recién rallado. La salsa rebosa los sabores salados del ajo y la mantequilla, haciendo que cada bocado sea irresistible. En lugar de la pasta tradicional, esta receta keto-friendly combina la sedosa salsa y el suculento pollo con noodles de calabacín perfectamente cocidos, ofreciendo una alternativa más ligera y llena de nutrientes. Listo en solo 45 minutos, este plato es tan fácil de preparar como de disfrutar. Decorado con perejil fresco, es una comida de calidad de restaurante perfecta para cenas entre semana y ocasiones especiales. Palabras clave: pollo alfredo keto, receta de noodles de calabacín, platos bajos en carbohidratos de Olive Garden, salsa Alfredo cremosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tbsp Aceite de oliva
- 1 tsp Sal.
- 1 tsp Pimienta negra molida
- 1 tsp Ajo en polvo
- 4 tbsp Mantequilla sin sal
- 1 cup Nata montada
- 2 oz Queso crema
- 1 cup Queso Parmesano rallado
- 2 cloves Ajo picado
- 4 medium Calabacín
- 2 tbsp Perejil fresco, picado
Instructions
Comienza preparando los fideos de calabacín. Utiliza un espiralizador o pelador de verduras para convertir el calabacín en fideos. Déjalos a un lado mientras preparas el pollo y la salsa.
Sazona las pechugas de pollo con sal, pimienta y ajo en polvo. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Incorpora lentamente el queso parmesano, continuando cocinando y revolviendo hasta que la salsa espese, alrededor de 3-4 minutos.
Vuelva el pollo cocido a la sartén, sirva la salsa sobre el pollo y deje que hierva a fuego lento junto por 2-3 minutos adicionales.
En una sartén aparte, cocina ligeramente los fideos de calabacín a fuego medio durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que estén tiernos. No los cocines demasiado, ya que deben mantenerse ligeramente firmes para conservar la textura "al dente".
Sirva el pollo alfredo sobre una cama de fideos de calabacín y decore con perejil fresco picado.
¡Disfruta de tu cremoso y delicioso pollo Alfredo estilo Olive Garden bajo en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
719 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.8 g | 69% | |
| Saturated Fat | 28.4 g | 142% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 223 mg | 74% | |
| Sodium | 1020 mg | 44% | |
| Total Carbohydrate | 8.2 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.2 g | 8% | |
| Total Sugars | 4.7 g | ||
| Protein | 46.9 g | 94% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 287 mg | 22% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 860 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
