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Recipe Information
Ingredients
- 3.5 cups
- 1.5 cups
- 0.25 cup Azúcar granulada
- 1 packet
- 1.25 cups
- 0.5 teaspoon
- 1 large
- 1.5 cups
- 1 cup Chocolate negro (85% cacao)
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon
- 2 tablespoons
- 0.5 cup
Instructions
Agrega la mezcla de levadura activada a la mezcla de harina, junto con la leche restante y el huevo.
Mezcla hasta obtener una masa; amasa durante 5-10 minutos hasta que quede suave. Cubre con un paño húmedo y deja reposar durante 60-90 minutos o hasta que duplique su tamaño.
Mientras la masa sube, prepara la crema de frutos secos. Tuesta avellanas en un horno a 350°F durante 10-12 minutos, después retira sus pieles frotándolas con un paño limpio.
En un procesador de alimentos, muele las avellanas hasta que queden suaves. Agrega chocolate oscuro, cacao en polvo, extracto de vainilla y azúcar glass, mezcla hasta que quede cremoso.
Extienda la mantequilla fría entre dos hojas de papel pergamino formando un rectángulo de aproximadamente 8x6 pulgadas. Refrigere hasta que esté firme.
Una vez que la masa haya aumentado de tamaño, extiéndela en un rectángulo que sea el doble del tamaño de la plancha de mantequilla, aproximadamente de 16x12 pulgadas.
Coloca la placa de mantequilla en la mitad de la masa, dobla la otra mitad sobre ella y sella los bordes presionándolos juntos.
Nutrition Facts
Calories |
606 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.9 g | 55% | |
| Saturated Fat | 20.7 g | 104% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 80 mg | 27% | |
| Sodium | 27 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 46.7 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 5.1 g | 18% | |
| Total Sugars | 10.7 g | ||
| Protein | 9.4 g | 19% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 6% | |
| Calcium | 84 mg | 6% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 287 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
