Eleva tus cenas entre semana con este sabroso Salmón al Miso sin Gluten, un plato que equilibra perfectamente la marinada de miso llena de umami con la riqueza natural del salmón. Esta receta sencilla presenta una preparación rápida de 15 minutos y utiliza ingredientes saludables como pasta de miso sin gluten, miel, jengibre y aceite de sésamo para crear un barniz lujoso y aromático. Horneado hasta la perfección tierna, el salmón se termina con cebolla verde fresca y semillas de sésamo como guarnición para un toque de crujiente y frescura. Perfecto como opción de comida saludable y sin gluten, se combina maravillosamente con arroz al vapor o verduras salteadas. Ya sea que estés recibiendo invitados o disfrutando de una cena acogedora en casa, ¡esta receta garantiza un plato de calidad de restaurante en menos de 30 minutos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de salmón
- 3 tablespoons pasta de miso sin gluten
- 2 tablespoons salsa de soja sin gluten
- 2 tablespoons miel
- 1 tablespoon vinagre de arroz
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 1 teaspoon jengibre fresco rallado
- 1 unit diente de ajo picado
- 2 stalks cebollas verdes en rodajas
- 1 teaspoon
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
En un tazón pequeño, combina pasta de miso sin gluten, salsa de soja sin gluten, miel, vinagre de arroz, aceite de sésamo, jengibre rallado y ajo picado. Mezcla bien para formar una marinada suave.
Coloque los filetes de salmón en un plato hondo y vierta el adobo de miso sobre ellos, asegurándose de que cada filete esté cubierto de manera uniforme. Deje marinar durante al menos 10 minutos.
Forra una bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio para una limpieza fácil. Coloca los filetes de salmón marinados en la bandeja para hornear, con la piel hacia abajo.
Hornea el salmón en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Mientras el salmón se hornea, corta las cebollas verdes y ponlas a un lado.
Adorna cada filete con rodajas de cebolla verde y una pizca de semillas de sésamo antes de servir.
Sirve el salmón al miso sin gluten con tus guarniciones a elección, como arroz al vapor o verduras salteadas.
Nutrition Facts
Calories |
332 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 18.7 g | 24% | |
| Saturated Fat | 2.7 g | 14% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 50 mg | 17% | |
| Sodium | 1035 mg | 45% | |
| Total Carbohydrate | 13.5 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 9.8 g | ||
| Protein | 28.8 g | 58% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 14 mg | 1% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 77 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
