Disfruta de los sabores ricos y aromáticos de nuestro **Curry de Carne Picada Keto**, una delicia baja en carbohidratos y alta en grasas perfecta para aquellos que siguen un estilo de vida cetogénico. Este plato abundante tiene como protagonista la carne de res molida cocida a fuego lento en una base de leche de coco cremosa infusionada con especias fragantes como polvo de curry, comino, cilantro, y cúrcuma. Realzado con el calor del ajo, jengibre y un toque de cayena para un toque picante, el curry se equilibra con la frescura terrosa de la espinaca y el toque brillante del jugo de lima. Listo en solo 45 minutos, esta maravilla de un solo recipiente es ideal para las noches ocupadas y sirve generosamente a cuatro personas. Adorna con cilantro fresco para una explosión adicional de sabor y disfruta de un curry amigable con el keto repleto de especias audaces y reconfortantes.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Carne de res molida
- 2 tablespoons
- 1 medium, chopped Cebolla
- 3 minced Dientes de ajo
- 1 tablespoon, grated Jengibre fresco
- 2 tablespoons Puré de tomate
- 400 milliliters Leche de coco.
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon Pimienta de cayena
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 100 grams, chopped
- 2 tablespoons, chopped
- 1 medium, juiced
Instructions
Calienta el aceite de coco en una cacerola grande a fuego medio.
Añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega la carne molida a la sartén y cocina hasta que esté dorada por completo, desmenuzándola con una cuchara mientras se cocina.
Incorpora la pasta de tomate y mézclala bien con la carne de res.
Agrega el curry en polvo, comino, cilantro, cúrcuma, pimienta de cayena, sal y pimienta negra. Revuelve para combinar las especias con la carne.
Vierte la leche de coco y lleva la mezcla a fuego lento. Deja cocinar durante 15 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y que el curry se espese ligeramente.
Agrega las espinacas picadas y cocina durante otros 5 minutos hasta que se marchiten.
Retirar del fuego y agregar el cilantro fresco y el jugo de lima. Revolver para combinar.
Sirve caliente, adornado con más cilantro si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
452 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.8 g | 42% | |
| Saturated Fat | 15.9 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 84 mg | 28% | |
| Sodium | 1631 mg | 71% | |
| Total Carbohydrate | 17.9 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 2.3 g | 8% | |
| Total Sugars | 10.1 g | ||
| Protein | 23.1 g | 46% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 83 mg | 6% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 645 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
