Disfruta de los sabores intensos de un favorito clásico reinventado con un equilibrio saludable en esta receta de Carne de Res Salteada con Cebollas Baja en Sodio. Perfecta para aquellos que buscan una opción baja en sal, este plato presenta tiernas tiras de carne de falda salteadas con cebollas dulces caramelizadas, ajo fresco y jengibre picante para una base aromática y sabrosa. Una sustitución casera de salsa de soja baja en sodio, miel y vinagre de arroz crean una salsa más ligera pero sabrosa que complementa perfectamente la carne. Rápido y fácil de preparar en menos de 30 minutos, este satisfactorio salteado se combina maravillosamente con verduras al vapor o arroz integral para una comida saludable de calidad restaurante en casa. Decorado ligeramente con cebollinos para un toque de color, es un plato que debes probar si deseas una cocina asiática más saludable pero deliciosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb "Arrachera"
- 2 medium Cebolla amarilla
- 3 cloves Ajo
- 1 tbsp Jengibre fresco
- 3 tbsp Sustituto de salsa de soja baja en sodio.
- 2 tsp Vinagre de arroz
- 1 tsp Miel
- 1 tsp Maicena
- 3 tbsp Agua
- 1 tsp Aceite de sésamo
- 2 tbsp Aceite vegetal
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 2 tbsp Cebollas de verdeo (opcional, para decorar)
Instructions
Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en un sartén grande antiadherente o wok a fuego medio-alto.
Agrega las rodajas de carne a la sartén en una sola capa. Sofríe durante 2-3 minutos hasta que estén doradas. Retira la carne de la sartén y reserva.
En la misma sartén, caliente la cucharada de aceite vegetal restante. Añada las cebollas y saltéelas durante 4-5 minutos, hasta que estén suaves y ligeramente caramelizadas.
Añade el ajo y el jengibre a la sartén y sofríe durante 30 segundos hasta que estén fragantes.
Retira la sartén del fuego. Decora con cebollinos en rodajas si lo deseas y sirve caliente sobre arroz integral o verduras al vapor.
Nutrition Facts
Calories |
406 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 26.0 g | 33% | |
| Saturated Fat | 7.3 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.4 g | ||
| Cholesterol | 103 mg | 34% | |
| Sodium | 536 mg | 23% | |
| Total Carbohydrate | 9.4 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.3 g | 5% | |
| Total Sugars | 3.8 g | ||
| Protein | 34.6 g | 69% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 30 mg | 2% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 485 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
