¡Eleva tu menú de otoño con esta sencilla receta de Calabaza Asada sin Lácteos! Perfectamente asada hasta lograr un dorado perfecto, este plato combina gajos tiernos de calabaza con una deliciosa mezcla de aceite de oliva, ajo en polvo, canela, y un toque de sal y pimienta para un equilibrio encantador de sabores salados y sutilmente dulces. Completamente libre de lácteos, este versátil acompañamiento está listo en menos de una hora y es una adición fantástica para cenas de entre semana o banquetes festivos. Con una preparación mínima y una lista de ingredientes naturalmente sin gluten y apta para veganos, esta reconfortante receta celebra los sabores auténticos de la calabaza de temporada de la forma más fácil posible. ¡Sírvela caliente o guárdala para más tarde! De cualquier manera, ¡seguro se convertirá en un nuevo favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium-sized (about 2 pounds)
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Corta la calabaza por la mitad con cuidado y saca las semillas con una cuchara. Guarda las semillas para otro uso, si se desea.
Pela la calabaza y córtala en gajos del mismo tamaño, aproximadamente 1 pulgada de grosor.
En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y la canela molida.
Coloca las rodajas de calabaza sazonadas en una sola capa en una bandeja de horno grande forrada con papel pergamino.
Asa la calabaza en el horno precalentado durante 30 a 40 minutos, volteándola una vez a la mitad, hasta que la calabaza esté tierna y ligeramente caramelizada en los bordes.
Saca la calabaza del horno y deja que se enfríe un poco antes de servir.
Sirva caliente como guarnición o guarde en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
121 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 7.1 g | 9% | |
| Saturated Fat | 0.9 g | 5% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 488 mg | 21% | |
| Total Carbohydrate | 15.3 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 1.4 g | 5% | |
| Total Sugars | 6.4 g | ||
| Protein | 2.4 g | 5% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 53 mg | 4% | |
| Iron | 1.9 mg | 10% | |
| Potassium | 780 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
