Disfruta de un deleite libre de culpas con esta receta de Camarones Saludables en Salsa Cremosa, ¡tan nutritiva como sabrosa! Con camarones suculentos salteados en aceite de oliva amigable para el corazón y acompañados de una salsa a base de yogur griego bajo en grasa, este platillo ofrece una cremosidad satisfactoria sin sacrificar la salud. La adición de eneldo fresco, mostaza Dijon y un toque de jugo de limón le da a la salsa un giro brillante y picante, complementado con pasta integral y espinacas tiernas para una comida completa y llena de nutrientes. Listo en solo 30 minutos, esta receta rápida y fácil es perfecta para las noches ocupadas y cumple con tus objetivos conscientes del corazón. Sírvelo para obtener un plato saludable de calidad de restaurante que seguramente impresionará. Palabras clave: receta de camarones saludables para el corazón, pasta de camarones cremosa, idea de cena baja en grasa, platillos nutritivos de camarones, comidas saludables rápidas.
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Camarones pelados y desvenados
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 3 cloves
- 1 cup Caldo de verduras bajo en sodio
- 1 cup
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 tablespoon
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 2 tablespoons
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon
- 100 grams Espinacas bebé
- 200 grams Pasta integral, cocida
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega el ajo picado y sofríe durante 1-2 minutos hasta que esté fragante.
Aumenta el fuego a medio-alto y agrega los camarones. Cocina durante 3-4 minutos hasta que estén rosados y opacos. Retira los camarones de la sartén y reserva.
En la misma sartén, vierta el caldo de verduras bajo en sodio y llévelo a hervir a fuego lento.
En un bol pequeño, mezcla el yogur griego, el jugo de limón, la maicena y la mostaza de Dijon hasta que quede suave.
Incorpore la mezcla de yogur en el caldo que hierve a fuego lento, batiendo continuamente para evitar grumos. Cocine durante 2-3 minutos hasta que la salsa empiece a espesar.
Agrega el eneldo picado, la sal y la pimienta negra a la salsa, revolviendo bien.
Vuelve a colocar los camarones cocidos en la sartén, junto con las espinacas baby. Cocina por otros 2-3 minutos hasta que las espinacas se marchiten y los camarones estén bien calientes.
Mezcla los camarones y la salsa con la pasta de grano entero cocida hasta que estén bien cubiertos.
Sirva inmediatamente, adornado con eneldo adicional si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
280 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 6.9 g | 9% | |
| Saturated Fat | 1.9 g | 9% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 203 mg | 68% | |
| Sodium | 570 mg | 25% | |
| Total Carbohydrate | 26.1 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 3.5 g | 12% | |
| Total Sugars | 7.5 g | ||
| Protein | 32.6 g | 65% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 161 mg | 12% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 434 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
