Deliciosamente escamosos e impregnados con sabores de sésamo tostado, estos Pasteles de Sésamo Veganos son una versión basada en plantas de un clásico dulce que es perfecto para picar o de postre. Elaborados con mantequilla vegana fría para una escamosidad óptima, estos pasteles dorados presumen de un ligero toque de dulzura de sirope de arce y el crujido a nuez de las semillas de sésamo. La receta combina una sencilla masa de hojaldre casera con técnicas de capas que aseguran una textura deliciosa en cada bocado. Lo mejor de todo es que son sin lácteos, convirtiéndolos en una excelente opción para dietas veganas y aquellos que buscan un deleite más ligero. Listos en menos de una hora, estos pasteles son ideales para compartir en reuniones o saborear con una taza de té.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Harina de trigo común
- 120 grams Mantequilla vegana, fría y cortada en cubos
- 60 milliliters Agua helada
- 60 grams Semillas de sésamo
- 30 grams
- 1 teaspoon
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons Leche vegetal
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina común y la sal.
Agrega la mantequilla vegana fría a la mezcla de harina. Con tus dedos o un cortador de masa, trabaja la mantequilla en la harina hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
Dobla la masa en tercios, como una carta de negocios, y vuelve a estirarla hasta formar un rectángulo delgado.
Pincelar con más jarabe de arce, espolvorear con las semillas de sésamo restantes y el azúcar.
Corta la masa estirada en rectángulos o cuadrados del tamaño deseado.
Coloca las piezas preparadas en la bandeja de horno forrada y píntalas con leche vegana para darles un acabado dorado.
Hornea durante 20-25 minutos o hasta que los pasteles estén dorados y crujientes.
Saca del horno y deja que se enfríen un poco en la bandeja para hornear antes de transferirlos a una rejilla.
¡Sirva caliente o a temperatura ambiente y disfrute de sus pasteles veganos de sésamo!
Nutrition Facts
Calories |
286 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.7 g | 21% | |
| Saturated Fat | 4.0 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 345 mg | 15% | |
| Total Carbohydrate | 29.0 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 3.5 g | ||
| Protein | 4.9 g | 10% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 13 mg | 1% | |
| Iron | 1.7 mg | 9% | |
| Potassium | 58 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
