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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces (6 ounces each)
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons Semillas de sésamo
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon
- 1 large, peeled and diced Pepino
- 1 large, diced
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons, chopped
Instructions
Para empezar, seca los filetes de atún Ahi con toallas de papel, lo que ayuda a garantizar un buen sellado.
En un tazón pequeño, mezcla las semillas de sésamo, jengibre rallado, ajo en polvo, sal marina y pimienta negra.
Frota la mezcla de especias uniformemente sobre ambos lados de los filetes de atún.
Calienta el aceite de aguacate en una sartén grande a fuego medio-alto durante aproximadamente 2 minutos hasta que esté brillante.
Agrega los filetes de atún a la sartén y sella por aproximadamente 2-3 minutos de cada lado para que queden crudos, o ajusta según el punto de cocción deseado.
Saca los filetes de atún de la sartén y déjalos reposar unos minutos.
Mientras tanto, prepara la ensalada de aguacate y pepino: en un bol mediano, combina el pepino cortado en cubos, el aguacate cortado en cubos, el jugo de limón y el cilantro picado.
Mezcla suavemente la ensalada para combinar todos los ingredientes asegurando que los trozos de aguacate permanezcan intactos.
Para servir, corta los filetes de atún Ahi sellados en contra de la fibra y colócalos junto a la ensalada de aguacate y pepino.
Disfruta de este plato paleo nutritivo y sabroso de inmediato mientras el atún todavía esté caliente.
Nutrition Facts
Calories |
551 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.6 g | 46% | |
| Saturated Fat | 5.3 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 60 mg | 20% | |
| Sodium | 573 mg | 25% | |
| Total Carbohydrate | 19.2 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 9.1 g | 33% | |
| Total Sugars | 3.4 g | ||
| Protein | 44.3 g | 89% | |
| Vitamin D | 5.9 mcg | 29% | |
| Calcium | 70 mg | 5% | |
| Iron | 3.4 mg | 19% | |
| Potassium | 1402 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
