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Recipe Information
Ingredients
- 4 large huevos
- 2 cups
- 0.25 cup queso feta desmenuzado
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 0.25 teaspoon
- 0.25 teaspoon
- 2 tablespoons
Instructions
Rompe los huevos en un bol mediano y añade la crema espesa, la sal y la pimienta negra. Bate todo hasta que la mezcla esté completamente combinada y un poco espumosa.
Calienta un sartén grande antiadherente a fuego medio y agrega la mantequilla. Permite que se derrita y cubra el fondo de la sartén.
Agrega las espinacas bebé a la sartén y saltéalas durante unos 2-3 minutos hasta que se marchiten, revolviendo ocasionalmente.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén con la espinaca. Deja reposar por aproximadamente 30 segundos sin revolver para permitir que los huevos comiencen a cuajarse.
Revuelva suavemente los huevos con una espátula, llevándolos desde los bordes hacia el centro, hasta que comiencen a formar grumos suaves.
Cuando los huevos estén principalmente cuajados pero aún un poco líquidos, espolvorea el queso feta desmenuzado por encima.
Continuar cocinando por un minuto adicional, doblando suavemente los huevos y el queso juntos hasta que los huevos estén completamente cocidos pero todavía suaves y cremosos.
Retirar del fuego de inmediato y transferir a platos de servir. Servir caliente.
Nutrition Facts
Calories |
342 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.1 g | 37% | |
| Saturated Fat | 15.7 g | 78% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 431 mg | 144% | |
| Sodium | 571 mg | 25% | |
| Total Carbohydrate | 2.6 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.9 g | 3% | |
| Total Sugars | 0.7 g | ||
| Protein | 15.5 g | 31% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 159 mg | 12% | |
| Iron | 3.0 mg | 16% | |
| Potassium | 155 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
