Prepara un desayuno o brunch saludable con esta receta de Huevos Revueltos Vegetarianos con Jamón y Vegetales que rebosa sabor y está repleta de nutrientes. Con unos huevos revueltos esponjosos enriquecidos con leche y queso cheddar, este plato incorpora vibrantes pimientos, dulces tomates cherry, espinacas terrosas y sabroso jamón vegano para darle un giro satisfactorio sin carne. El rápido tiempo de preparación y cocción de 20 minutos lo hace ideal para las mañanas ocupadas, mientras que el aderezo de perejil fresco añade un toque de color y frescura. ¡Perfecto servido tal cual o acompañado de pan tostado, esta receta vegetariana de huevos revueltos es una excelente manera de comenzar o iluminar tu día!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large huevos
- 100 grams "jamón vegetal"
- 1 medium
- 1 small
- 50 grams hojas de espinaca
- 8 tomates cherry
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 2 tablespoons
- 50 grams queso cheddar
- 1 tablespoon
Instructions
Comience por preparar las verduras. Pique finamente el pimiento y la cebolla. Corte por la mitad los tomates cherry y reserve.
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Agregue la cebolla picada y el pimiento morrón, cocine por unos 4 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
Agrega el 'jamón' a base de plantas en la sartén. Cocina por otros 3 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que el 'jamón' esté ligeramente dorado.
¡Disfruta de tus huevos revueltos vegetarianos con 'jamón' a base de plantas y verduras frescas como una comida sustanciosa y satisfactoria!
Nutrition Facts
Calories |
556 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 36.5 g | 47% | |
| Saturated Fat | 11.0 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 401 mg | 134% | |
| Sodium | 1619 mg | 70% | |
| Total Carbohydrate | 27.8 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 8.0 g | 29% | |
| Total Sugars | 15.4 g | ||
| Protein | 32.2 g | 64% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 366 mg | 28% | |
| Iron | 5.1 mg | 28% | |
| Potassium | 1566 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
