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Recipe Information
Ingredients
- 6 slices tocino grueso
- 2 medium patatas russet
- 6 large
- 1 tablespoon
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons
Instructions
Paso 2: En una sartén grande a fuego medio, cocinar las lonjas de tocino hasta que estén crujientes. Esto debería tomar alrededor de 8-10 minutos. Retirar el tocino de la sartén y colocarlo en un plato forrado con papel toalla para escurrir. Reservar 1 cucharada de la grasa de tocino en la sartén.
Paso 3: Agrega 1 cucharada de aceite de oliva y las papas cortadas en cubos a la sartén con la grasa del tocino. Sazona las papas con la mitad de la sal y la pimienta. Cocina durante unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las papas estén doradas y tiernas.
Paso 7: Sirve los huevos revueltos junto con la mezcla de tocino y papas. Adorna con cebollino picado antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
560 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 36.9 g | 47% | |
| Saturated Fat | 10.4 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 422 mg | 141% | |
| Sodium | 1597 mg | 69% | |
| Total Carbohydrate | 26.5 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 2.0 g | 7% | |
| Total Sugars | 2.0 g | ||
| Protein | 29.9 g | 60% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 13% | |
| Calcium | 79 mg | 6% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 930 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
