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Recipe Information
Prep Time
30 min
Cook Time
25 min
Total Time
55 min
Servings
4 servings
Difficulty
Medium
Ingredients
15 items
- 1 cup Quinua
- 2 cups Caldo de verduras
- 1 cup Garbanzos (enlatados, escurridos y enjuagados)
- 1 cup Pan rallado (sin gluten si es necesario)
- 1 medium Zanahoria rallada
- 1 medium Calabacín (rallado y con el agua sobrante exprimida)
- 0.5 cup Cebolla morada (finamente picada)
- 3 units Dientes de ajo (picados)
- 2 tablespoons Semilla de lino molido
- 6 tablespoons Agua
- 2 tablespoons Levadura nutricional
- 1 tablespoon condimento italiano
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Pro Tip: Read through all ingredients before starting to cook!
Instructions
3 steps
7
Usando tus manos, forma la mezcla en albóndigas del tamaño de una pelota de golf y colócalas en la bandeja para hornear preparada.
8
Pincelar ligeramente las albóndigas con aceite de oliva para ayudarlas a dorar y hornear en el horno precalentado durante 20-25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo para asegurar una cocción uniforme, hasta que estén doradas y firmes.
9
Deje que las albóndigas se enfríen ligeramente antes de servir. Disfrútelas con su salsa favorita o como parte de un plato principal.
Cooking Tip: Take your time with each step for the best results!
386
cal
12.4g
protein
54.4g
carbs
13.4g
fat
Nutrition Facts
1 serving (333.9g)
Calories |
386 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 13.4 g | 17% | |
| Saturated Fat | 1.7 g | 8% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1082 mg | 47% | |
| Total Carbohydrate | 54.4 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 9.4 g | 33% | |
| Total Sugars | 7.0 g | ||
| Protein | 12.4 g | 25% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 107 mg | 8% | |
| Iron | 3.3 mg | 19% | |
| Potassium | 668 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
