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Recipe Information
Ingredients
- 3 tablespoons
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 pound Solomillo de res, cortado en láminas finas
- 3
- 1 tablespoon
- 1
- 2 cups
- 1
- 3 cups
- 2
- 1 tablespoon
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Coloca la carne de res en rodajas finas en un plato hondo y vierte la mitad del adobo sobre ella. Mezcla para cubrir y deja marinar durante al menos 15 minutos en el refrigerador.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Añade la carne marinada en lotes, cocinando por unos 3 minutos por cada lado hasta que esté dorada y cocida por completo. Retira la carne de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva.
Agrega el pimiento rojo en rodajas, los brócolis en ramilletes y la zanahoria en juliana a la sartén. Saltea por aproximadamente 5 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
Vuelve a colocar la carne en la sartén. Vierte el resto del adobo y revuelve bien para combinar. Cocina por 2-3 minutos adicionales para que se caliente.
Reparte el arroz cocido entre los platos para servir.
Adorna cada tazón con rodajas de cebolla verde y una pizca de semillas de sésamo tostadas antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
591 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 25.4 g | 33% | |
| Saturated Fat | 8.0 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 79 mg | 26% | |
| Sodium | 1271 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 50.8 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 3.0 g | 11% | |
| Total Sugars | 2.7 g | ||
| Protein | 37.9 g | 76% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 78 mg | 6% | |
| Iron | 4.2 mg | 23% | |
| Potassium | 629 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
