Disfruta de la delicada y nutrientemente elegante Sashimi de Vientre de Salmón Whole30, una receta sin cocinar tan visualmente impresionante como deliciosa. Este plato refinado presenta rebanadas que se derriten en la boca de vientre de salmón acompañadas de aguacate cremoso y adornos vibrantes como cilantro fresco, cebollinos en rodajas y chile rojo. Perfectamente sazonado con semillas de sésamo y sal marina, esta receta tarda solo 20 minutos en prepararse y se combina maravillosamente con una salsa picante hecha de aminoácidos de coco, jengibre fresco, jugo de limón y un toque de aceite de sésamo. Eleva tu experiencia gastronómica Whole30 con esta ligera, refrescante y nutrientemente densa bandeja de sashimi ideal para compartir o saborear en solitario. Palabras clave: receta de sashimi de salmón Whole30, fácil bandeja de sashimi, saludable aperitivo de salmón, salsa picante de coco y jengibre.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams
- 1 whole Limón
- 60 ml Aminos de coco
- 1 thumb-sized piece Jengibre fresco
- 10 ml Aceite de sésamo
- 2 stalks Cebollas verdes
- 1 whole Chile rojo
- 1 whole Aguacate
- 1 tbsp Sésamo
- 0.5 tsp Sal marina
- 2 tbsp Cilantro fresco
Instructions
Comienza enfriando el filete de vientre de salmón en el congelador durante unos 10-15 minutos. Esto facilitará cortarlo en rodajas finas.
Mientras el salmón se enfría, prepara tus guarniciones y salsa. Corta en rodajas finas las cebollas verdes y el chile rojo. Pica el cilantro fresco y pon estos ingredientes a un lado.
Ralla el jengibre fresco y exprime el limón, combínalos en un bol pequeño con los aminoácidos de coco y el aceite de sésamo. Mezcla bien para crear la salsa para sumergir.
Saca la panza de salmón del congelador y utiliza un cuchillo afilado para cortarla en finas rodajas de sashimi, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor.
Coloque las rodajas de salmón en un plato para servir con espaciado uniforme.
Pele y quite el hueso del aguacate, luego córtelo en rodajas finas, añadiéndolo sobre o alrededor de las rodajas de salmón en la bandeja.
Espolvorea el salmón y el aguacate con semillas de sésamo y una ligera pizca de sal marina.
Adorne la fuente con las cebolletas picadas, rodajas de chile rojo y cilantro fresco.
Sirve el sashimi de vientre de salmón inmediatamente con la salsa de jengibre y limón preparada al lado.
Nutrition Facts
Calories |
564 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.2 g | 49% | |
| Saturated Fat | 7.6 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 82 mg | 27% | |
| Sodium | 1128 mg | 49% | |
| Total Carbohydrate | 22.3 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 7.9 g | 28% | |
| Total Sugars | 8.6 g | ||
| Protein | 33.5 g | 67% | |
| Vitamin D | 16.9 mcg | 84% | |
| Calcium | 55 mg | 4% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 1139 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
