¡Disfruta de la bondad saludable de los Waffles de Arroz y Maíz Bajos en Sodio, un manjar ligero pero satisfactorio perfecto para el desayuno o el brunch! Elaborados con harina de arroz integral y harina de maíz dorado, estos waffles son naturalmente bajos en sodio, haciéndolos ideales para dietas saludables para el corazón. La receta cuenta con un "huevo" de linaza para una alternativa sin huevo, rica en fibra, mientras que la leche de almendra sin azúcar y la miel añaden un toque sutil de dulzura. Los granos de maíz fresco y las cebolletas opcionales aportan un toque sabroso y textura a cada bocado. Listos en solo 25 minutos, estos waffles sin gluten se cocinan a la perfección dorada en tu máquina de waffles y se combinan maravillosamente con ingredientes bajos en sodio como bayas frescas, aguacate o una cucharada de yogur. ¡Disfruta de un giro sabroso en los clásicos waffles con esta receta nutritiva y fácil!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de arroz integral
- 0.5 cup Harina de maíz
- 1.5 teaspoons
- 1 tablespoon Linaza molida
- 2.5 tablespoons Agua (para huevo de lino)
- 1.25 cups Leche de almendra sin endulzar
- 2 tablespoons
- 1 tablespoon Miel
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Granos de maíz frescos o descongelados
- 2 tablespoons Cebolleta picada finamente (opcional)
- as needed Aceite en aerosol
Instructions
En un tazón pequeño, combina las semillas de linaza molidas y el agua para hacer un huevo de linaza. Revuelve bien y déjalo reposar durante unos 5 minutos hasta que espese.
En un tazón grande, mezcla la harina de arroz integral, la harina de maíz y el polvo de hornear.
En otro bol, combina la leche de almendras, la mantequilla sin sal derretida, la miel, el extracto de vainilla y el huevo de linaza preparado. Mezcla bien hasta que todo esté bien incorporado.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Precalienta tu wafflera según las instrucciones del fabricante y unta ligeramente con spray de cocina.
Vierte una cantidad adecuada de masa en la waflera precalentada (aproximadamente 1/2 taza, dependiendo del tamaño de tu waflera) y cocina hasta que los waffles estén dorados y crujientes, generalmente por 5-7 minutos.
Retire las waffles con cuidado y repita con la masa restante. Sirva las waffles inmediatamente con sus ingredientes bajos en sodio favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
350 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 9.4 g | 12% | |
| Saturated Fat | 4.1 g | 21% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 16 mg | 5% | |
| Sodium | 263 mg | 11% | |
| Total Carbohydrate | 60.0 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 4.9 g | 17% | |
| Total Sugars | 5.4 g | ||
| Protein | 5.8 g | 12% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 156 mg | 12% | |
| Iron | 1.5 mg | 8% | |
| Potassium | 185 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
