Disfruta sin remordimientos de estas galletas de terciopelo rojo sin azúcar, una versión vibrante de un favorito clásico perfecto para aquellos que buscan un dulce más saludable. Hechas con cacao en polvo sin azúcar, eritritol y chispas de chocolate oscuro sin azúcar, estas galletas presumen todo el sabor rico y aterciopelado sin añadir azúcar. Su distintivo color rojo intenso proviene de un toque de colorante alimentario combinado con un toque de vinagre para ese auténtico sabor a terciopelo rojo. Rápidas y fáciles de preparar en menos de 30 minutos, estas galletas suaves y masticables son ideales para compartir en reuniones o disfrutar junto a una taza de café. ¡Perfectas para dietas bajas en azúcar y amantes del chocolate por igual, esta receta ofrece indulgencia sin compromisos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de trigo todo uso
- 2 tablespoons Cacao en polvo sin azúcar
- 0.5 teaspoons Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoons Sal
- 0.5 cups Mantequilla ablandada
- 0.75 cups Eritritol o sustituto del azúcar
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1.5 tablespoons Colorante alimentario rojo
- 1 teaspoon Vinagre blanco
- 2 tablespoons Leche de almendra sin azúcar
- 0.5 cups Pepitas de chocolate negro sin azúcar
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, cremar la mantequilla ablandada y el eritritol hasta que estén suaves y esponjosos usando una batidora de mano o una batidora de pie.
Batir el huevo, extracto de vainilla, colorante rojo para alimentos y vinagre blanco hasta que estén bien combinados.
Incorpore lentamente los ingredientes secos en los ingredientes húmedos, alternando con la leche de almendra hasta que todo esté mezclado y se forme una masa.
Incorpora las chispas de chocolate oscuro sin azúcar suavemente con una espátula.
Con una cuchara grande o una cuchara para galletas, coloca porciones redondeadas de masa en la bandeja para hornear preparada, dejando aproximadamente 2 pulgadas de espacio entre cada galleta.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén firmes pero los centros sigan blandos.
Permite que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Disfruta de tus galletas de terciopelo rojo sin azúcar como un deleite delicioso.
Nutrition Facts
Calories |
102 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 6.8 g | 9% | |
| Saturated Fat | 4.1 g | 21% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 22 mg | 7% | |
| Sodium | 95 mg | 4% | |
| Total Carbohydrate | 18.8 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 1.3 g | 5% | |
| Total Sugars | 0.1 g | ||
| Protein | 1.7 g | 3% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 11 mg | 1% | |
| Iron | 0.7 mg | 4% | |
| Potassium | 43 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
