Captura la esencia del verano con esta deliciosa Mermelada de Frambuesa Paleo, una versión más saludable de las mermeladas tradicionales que está endulzada de forma natural y es completamente libre de culpa. Llena de los vibrantes sabores de las frambuesas frescas, la miel cruda y un toque de jugo de limón, esta mermelada sin azúcar refinada es a la vez indulgente y nutritiva. Con solo cinco ingredientes simples y un proceso de mezclar y enfriar, es increíblemente rápida de hacer, perfecta para las mañanas ocupadas o ideas de tentempiés saludables. La adición de gelatina en polvo no solo ayuda a lograr la textura aterciopelada perfecta, sino que también añade un impulso de nutrientes amigables para el intestino. Sirve esta versátil mermelada en pan paleo, revuelta en yogur o incluso como cobertura para postres. Lista en menos de 30 minutos e ideal para aquellos que siguen estilos de vida paleo o limpios, esta receta demuestra que la sencillez y el sabor van de la mano.
Smart Nutrition Tracking with SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Frambuesas frescas
- 0.25 cup Miel cruda
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 1 tablespoon Gelatina en polvo
- 2 tablespoons Agua
Instructions
Coloca las frambuesas, la miel cruda y el jugo de limón en una cacerola mediana a fuego medio.
Revuelva ocasionalmente y lleve la mezcla a fuego lento, permitiendo que las frambuesas se deshagan a medida que se calientan.
Una vez que hierva, continúe cocinando durante aproximadamente 10 minutos. Use una cuchara de madera o un machacador de papas para aplastar suavemente las frambuesas hasta obtener la consistencia deseada.
En un tazón pequeño, espolvorea la gelatina sobre el agua y déjala reposar durante aproximadamente 5 minutos para que se hidrate.
Incorpora la gelatina hidratada en la mezcla de frambuesa caliente, asegurándote de que se disuelva por completo.
Retira la cacerola del fuego y deja que la mezcla se enfríe ligeramente.
Vierte la mezcla de frambuesas en un frasco o recipiente limpio, y tápalo firmemente.
Refrigerar la gelatina durante al menos 2 horas, o hasta que esté completamente firme.
Una vez cuajada, la gelatina está lista para disfrutar. Almacena las sobras en el refrigerador por un máximo de dos semanas.
Nutrition Facts
Calories |
45 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 0.3 g | 0% | |
| Saturated Fat | 0.0 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1 mg | 0% | |
| Total Carbohydrate | 9.9 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 3.0 g | 11% | |
| Total Sugars | 5.8 g | ||
| Protein | 0.9 g | 2% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 12 mg | 1% | |
| Iron | 0.3 mg | 2% | |
| Potassium | 72 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
