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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 0.5 cup Harina integral
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon Canela en polvo
- 0.5 teaspoon Jengibre molido
- 0.25 teaspoon Nuez moscada molida
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 cup Puré de calabaza
- 0.5 cup Azúcar moreno
- 0.5 cup Compota de manzana sin azúcar
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y unta ligeramente con aceite o forra con papel pergamino un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
En un bol mediano, mezcla la harina para todo uso, harina de trigo integral, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, canela molida, jengibre molido, nuez moscada molida y sal. Reserva.
En un tazón grande, combina el puré de calabaza, azúcar moreno, compota de manzana sin azúcar y extracto de vainilla. Mezcla hasta que quede suave y bien combinado.
Batir los huevos uno a la vez en los ingredientes húmedos, asegurándose de que cada huevo esté completamente incorporado antes de agregar el siguiente.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando suavemente con una espátula o cuchara de madera. Ten cuidado de no sobrebatir; revuelve solo hasta que estén combinados.
Vierte la masa en el molde para hornear preparado y extiéndela de manera uniforme con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante 22 a 25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de los barritas, salga limpio.
Deje enfriar las barras de calabaza en el molde sobre una rejilla metálica antes de cortar en 12 porciones.
¡Sirve así tal cual o con un ligero espolvoreo de azúcar glass para darle un toque extra!
Nutrition Facts
Calories |
123 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.6 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.5 g | 2% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 31 mg | 10% | |
| Sodium | 155 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 24.7 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 1.6 g | 6% | |
| Total Sugars | 11.6 g | ||
| Protein | 3.1 g | 6% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 25 mg | 2% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 115 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
