Satisface tus antojos con una versión saludable de la comida reconfortante clásica al preparar estas Enchiladas de Cerdo Desmenuzado Whole30. La carne de cerdo tierna y asada lentamente, sazonada con una mezcla sabrosa de especias, sirve como el contundente centro de esta receta. Envuelto en tortillas sin granos y bañado en una salsa de enchilada rica y compatible con Whole30, estas enchiladas son una opción deliciosa y saludable para aquellos que siguen el programa Whole30. Con toques aromáticos de ajo, cebolla, pimentón y comino, esta receta es tanto deliciosa como nutritiva. Terminadas con un toque fresco de cilantro y gajos de limón, esta creación libre de gluten y lácteos es perfecta para cenas familiares o preparación de comidas. Ya seas amante de la comida tex-mex o simplemente busques una opción sabrosa y apta para keto, esta receta ofrece sabores audaces sin compromiso.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 pounds Paletilla de cerdo deshuesada
- 2 teaspoons
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 2 teaspoons
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 1 medium
- 4 large
- 1 cup
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons
- 2 cups Salsa de enchiladas compatible con Whole30.
- 8 pieces
- 0.5 cup
- 1 whole
Instructions
Precalentar el horno a 325°F (165°C).
En un tazón pequeño, mezcla sal, pimienta negra, cebolla en polvo, ajo en polvo, pimentón, comino y pimienta de cayena.
Cubre la bandeja con una tapa o papel de aluminio, luego hornea en el horno por 4 a 5 horas, hasta que el cerdo esté tierno y se deshaga fácilmente.
Una vez hecho, saca el cerdo del horno y desmenuza la carne usando dos tenedores.
En una cacerola mediana, calienta la salsa de enchilada que cumple con los requisitos del Whole30 a fuego medio.
Retirar del horno y decorar con cilantro picado y servir con gajos de lima.
Nutrition Facts
Calories |
1090 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.3 g | 88% | |
| Saturated Fat | 20.8 g | 104% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 280 mg | 93% | |
| Sodium | 2057 mg | 89% | |
| Total Carbohydrate | 40.3 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 8.5 g | 30% | |
| Total Sugars | 7.2 g | ||
| Protein | 82.6 g | 165% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 169 mg | 13% | |
| Iron | 6.5 mg | 36% | |
| Potassium | 1661 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
