- Bol de atún clásico de poke sin soja.
Eleva tus comidas con este vibrante y saludable Bol de Atún Clásico Poke sin Soja, perfecto para los amantes de los mariscos que buscan un giro fresco y consciente con la salud sobre el poke tradicional. Esta receta presenta tierno atún aleta amarilla en trozos pequeños marinado en una mezcla picante de jugo de limón y lima, miel, aceite de sésamo y un toque de sal, infundiendo cada bocado con sabores brillantes y limpios. Servido sobre una cama de arroz sushi esponjoso y cubierto con aguacate cremoso, pepino crujiente, tiras de nori sabroso y semillas de sésamo tostadas, este bol es una sinfonía de texturas y colores. Completamente libre de soja, es ideal para aquellos con restricciones dietéticas o que simplemente buscan probar una versión más ligera y refrescante de un clásico poke. Listo en solo 25 minutos, este plato es igualmente nutritivo e indulgente, lo que lo hace perfecto para un almuerzo satisfactorio o una cena rápida.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams atún ahi fresco
- 1 tablespoon jugo de limón
- 1 tablespoon zumo de limón
- 2 teaspoons miel
- 0.5 teaspoon sal
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 2 tablespoons cebollas verdes picadas
- 1 medium aguacate, en cubos
- 0.5 cup pepino, cortado en cubos
- 2 cups arroz de sushi cocido
- 1 sheet hojas de nori, cortadas en tiras finas
- 1 tablespoon semillas de sésamo tostadas
- 0.25 teaspoon copos de pimiento rojo (opcional)
Instructions
Comienza cortando el atún ahi en cubos del tamaño de un bocado y reserva.
En un tazón mediano, mezcla el jugo de lima, el jugo de limón, la miel, la sal y el aceite de sésamo para crear el adobo de poke.
Revuelva suavemente los cubos de atún aleta amarilla en el adobo, asegurándose de que todos los trozos estén bien cubiertos. Cubra el bol y refrigere durante al menos 15 minutos para que los sabores se mezclen.
Mientras el atún se está marinando, prepara los ingredientes y la base: corta el aguacate y pepino en cubos, corta la hoja de nori en tiras delgadas y pica las cebollas verdes.
Divida el arroz sushi cocido entre dos tazones para servir como base para el poke de atún.
Una vez que el atún haya marinado, sáquelo del refrigerador y distribúyalo uniformemente sobre el arroz en los tazones.
Coloca encima de cada tazón el aguacate y pepino cortados en cubitos.
Espolvorear nori en rodajas, cebollas verdes picadas y semillas de sésamo tostadas por encima.
Si se desea, añadir una pizca de copos de pimiento rojo para dar un toque picante.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu bowl de atún poke sin soja!
Nutrition Facts
Calories |
1398 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.5 g | 56% | |
| Saturated Fat | 6.6 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 150 mg | 50% | |
| Sodium | 1378 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 150.3 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 13.5 g | 48% | |
| Total Sugars | 15.4 g | ||
| Protein | 103.0 g | 206% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 198 mg | 15% | |
| Iron | 6.4 mg | 36% | |
| Potassium | 2373 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
