1 serving (100 grams) contains 160 calories, 1.4 grams of protein, 0.3 grams of fat, and 38.1 grams of carbohydrates.
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영양 정보
칼로리 |
381.0 | ||
|---|---|---|---|
% 일일 값* |
|||
| 총 지방 | 0.7 g | 0% | |
| 포화 지방 | 0.2 g | 1% | |
| 포화되지 않은 지방 | 0 g | ||
| 콜레스테롤 | 0 mg | 0% | |
| 나트륨 | 33.3 mg | 1% | |
| 총 탄수화물 | 90.7 g | 32% | |
| 식이 섬유 | 4.3 g | 15% | |
| 당류 | 4.0 g | ||
| 단백질 | 3.3 g | 6% | |
| 비타민 D | 0 mcg | 0% | |
| 칼슘 | 38.1 mg | 2% | |
| 철분 | 0.7 mg | 3% | |
| 칼륨 | 645.2 mg | 13% | |
* % 일일 값은 2,000 칼로리 식이를 기준으로 합니다. 개인의 식이 요구량에 따라 값이 상승하거나 낮아질 수 있습니다.
음식 속성
칼로리 출처
About 무호고
무호고는 남미 원산지로 알려진 전분이 많은 뿌리식물이며 카사바(cassava)로도 알려져 있습니다. 아프리카와 카리브해 지역 요리의 중요한 재료로 사용됩니다. 탄수화물이 풍부하고 에너지 공급원으로 좋으며, 비타민 C와 식이 섬유를 풍부하게 함유하고 있습니다. 끓인 것이나 튀긴 것, 으깬 것 등 다양한 방법으로 조리할 수 있어 로컬 요리인 우갈리(ugali)나 후후(fufu) 등에서 인기를 얻는 식재료입니다. 그러나 무호고를 생으로 섭취할 경우 유독물질을 함유하고 있으므로 반드시 완전히 익혀야 합니다. 이 영양가 있는 뿌리작물을 활용하여 독특한 맛을 즐기세요!
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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