1 serving (5 grams) contains 20 calories, 0.5 grams of protein, 0.1 grams of fat, and 4.0 grams of carbohydrates.
Smart Nutrition Tracking with SnapCalorie
栄養情報
カロリー |
952.4 | ||
|---|---|---|---|
％ 日量* |
|||
| 全脂質 | 4.8 g | 6% | |
| 飽和脂肪 | 0 g | 0% | |
| 多価不飽和脂肪 | 0 g | ||
| コレステロール | 0 mg | 0% | |
| ナトリウム | 0 mg | 0% | |
| 炭水化物総量 | 190.5 g | 69% | |
| 食物繊維 | 23.8 g | 85% | |
| 糖質 | 0 g | ||
| タンパク質 | 23.8 g | 47% | |
| ビタミンD | 0 mcg | 0% | |
| カルシウム | 95.2 mg | 7% | |
| 鉄分 | 9.5 mg | 52% | |
| カリウム | 476.2 mg | 10% | |
*パーセント デイリー バリューは、2,000カロリーの食事を基にしています。個々のカロリー必要量に応じて、あなたのデイリー・バリューは高くも低くもなる可能性があります。
食品属性
カロリーの源泉
About 赤こうじ米
赤麹米は、アジア料理の基本食材として何世紀にもわたって使われてきた、発酵米製品です。モナスカス・パープレウスと呼ばれる一種の酵母で漬け込まれており、鮮やかな赤色が特徴で、米料理や肉料理などによく使用されます。モナコリンKを含む成分で豊富な赤麹米は、健康なコレステロール値を支援する効果が示されています。ただし、過剰摂取すると有害なシトリニンが含まれている可能性もあるため、注意が必要です。賢く利用すれば、赤麹米は食事においしく有益な素材として取り入れることができます。
Data Sources & Scientific References
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Additional Authoritative Sources:
Daily value percentages based on FDA guidelines. Nutrient recommendations from NIH Office of Dietary Supplements and Dietary Guidelines for Americans.
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