1 serving (100 grams) contains 250 calories, 18.0 grams of protein, 20.0 grams of fat, and 0.0 grams of carbohydrates.
カロリー |
595.2 | ||
|---|---|---|---|
% 日量* |
|||
| 全脂質 | 47.6 g | 61% | |
| 飽和脂肪 | 19.0 g | 95% | |
| 多価不飽和脂肪 | 0 g | ||
| コレステロール | 166.7 mg | 55% | |
| ナトリウム | 178.6 mg | 7% | |
| 炭水化物総量 | 0 g | 0% | |
| 食物繊維 | 0 g | 0% | |
| 糖質 | 0 g | ||
| タンパク質 | 42.9 g | 85% | |
| ビタミンD | 0 mcg | 0% | |
| カルシウム | 23.8 mg | 1% | |
| 鉄分 | 3.6 mg | 20% | |
| カリウム | 476.2 mg | 10% | |
*パーセント デイリー バリューは、2,000カロリーの食事を基にしています。個々のカロリー必要量に応じて、あなたのデイリー・バリューは高くも低くもなる可能性があります。
首の骨は、しばしば豚肉や牛肉からの質の高い肉の部位であり、濃厚な味とやわらかな食感で名高いです。南部料理でよく見られ、スープ、シチュー、バーベキューなどのハートィーな料理によく使われます。タンパク質や必須ビタミンをたっぷりと含んでおり、首の骨は食事に栄養価を提供できます。ただし、脂肪分が高いこともあり、適度な摂取が重要です。香り高いブロスで煮込んだり、完璧に遅煮したりすると、首の骨は温かさと慰めをテーブルにもたらし、多くの人々に愛される選択肢となります。