1 serving (100 grams) contains 31 calories, 2.1 grams of protein, 0.6 grams of fat, and 5.1 grams of carbohydrates.
カロリー |
62 | ||
|---|---|---|---|
% 日量* |
|||
| 全脂質 | 1.2 g | 1% | |
| 飽和脂肪 | 0.2 g | 1% | |
| 多価不飽和脂肪 | 0 g | ||
| コレステロール | 0 mg | 0% | |
| ナトリウム | 42 mg | 1% | |
| 炭水化物総量 | 10.2 g | 3% | |
| 食物繊維 | 5.6 g | 20% | |
| 糖質 | 1.2 g | ||
| タンパク質 | 4.2 g | 8% | |
| ビタミンD | 10 mcg | 50% | |
| カルシウム | 86 mg | 6% | |
| 鉄分 | 24.4 mg | 135% | |
| カリウム | 822 mg | 17% | |
*パーセント デイリー バリューは、2,000カロリーの食事を基にしています。個々のカロリー必要量に応じて、あなたのデイリー・バリューは高くも低くもなる可能性があります。
モレルマッシュルームは、独特のハチの巣のような外観と濃厚で土のような風味で知られる貴重な珍味です。北アメリカとヨーロッパ原産のこのキノコは、暖かく湿った森の土壌で繁栄し、春によく現れます。栄養面では、モレルはカロリーが少ない一方で、ビタミンDやB、銅、カリウムなどの必須栄養素が豊富です。さらに、抗酸化物質の良い供給源として、全般的な健康を促進します。高級料理に使用されるモレルは、ソース、リゾット、スープを引き立てることができ、シェフや食通の間で人気です。