1 serving (100 grams) contains 15 calories, 1.2 grams of protein, 0.2 grams of fat, and 3.1 grams of carbohydrates.
カロリー |
30 | ||
|---|---|---|---|
% 日量* |
|||
| 全脂質 | 0.4 g | 0% | |
| 飽和脂肪 | 0.1 g | 0% | |
| 多価不飽和脂肪 | 0 g | ||
| コレステロール | 0 mg | 0% | |
| ナトリウム | 40 mg | 1% | |
| 炭水化物総量 | 6.2 g | 2% | |
| 食物繊維 | 4 g | 14% | |
| 糖質 | 1 g | ||
| タンパク質 | 2.4 g | 4% | |
| ビタミンD | 0 mcg | 0% | |
| カルシウム | 104 mg | 8% | |
| 鉄分 | 1.4 mg | 7% | |
| カリウム | 460 mg | 9% | |
*パーセント デイリー バリューは、2,000カロリーの食事を基にしています。個々のカロリー必要量に応じて、あなたのデイリー・バリューは高くも低くもなる可能性があります。
調理されたエスカロールは、チコリー科に属する柔らかく葉の緑の野菜で、地中海料理でよく使われています。わずかに苦い味がさまざまな料理によく合い、イタリア料理では、にんにくとオリーブオイルで炒めたものが人気です。ビタミンA、K、葉酸が豊富で、調理されたエスカロールはおいしいだけでなく、心臓の健康を促進し消化を助ける健康効果があります。栄養価の高い副菜として楽しむか、スープやシチューに取り入れて深みと風味を加えてください。